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Haiku home Sashimi 215mm

Haiku home Sashimi 215mm

Das traditionelle einseitig angeschliffene Sashimi ist ein Messer zum Schneiden von rohen Fischfilets in feine Scheiben und zum Zubereiten von Sushi. Die schlanke und schmale Klinge schneidet den Fisch mit einem einzigen langen, ziehenden Schnitt in feinste Scheiben. Die Form erinnert ein wenig an das europäische Filetiermesser. Das Sashimi Messer ist aber einseitig angeschliffen und hat einen breiteren Klingenrücken. Ein Sashimi Messer ist auch bestens zum Zerteilen von größeren Fleischstücken geeignet.

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Eigenschaften
Beschreibung
Besonderheiten
Kundenmeinungen
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Art.-Nr.:	HH-04
Klingenmaterial:	Japanischer Klingenstahl
Griffmaterial:	Honoki Holz
Anschliff:	einseitig
Rockwell Härte:	56 +/-1
rostfrei:	Ja
Gesamtlänge:	330mm
Gewicht:	135g
Zwinge:	Kunststoffring

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Japanische Messer zum Einstiegspreis

Die Messer der Haiku Home Serie sind als Einsteiger Messer für den Hobbykoch mit kleinerem Budget gedacht. Die Messer haben einen traditionellen Japanischen Holzgriff. Die Klingen sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und sind mit einem V-Schliff versehen.

Haiku Home Messer sind pflegeleicht und gut geeignet, um den Umgang mit Japanischen Messern zu erlernen.