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  • Sekiryu Damast Allzweckmesser 130mm Magnolie
  • Sekiryu Damast Santoku 180mm Magnolie

Sekiryu Damast Allzweckmesser 130mm Magnolie

Sehr vielseitig einsetzbares Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittler Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.

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  • japanisches Damaszener Messer mit 32 Lagen und VG-10 Kern

  • Klingenlänge 130mm

  • Rockwell Härte 58 +/-1

  • Anschliff: beidseitig, für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet



  • nicht spülmaschinengeeignet
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

  • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

49,00 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

ausreichend verfügbar

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