• 24h Lieferung Lieferung per DHL
  • versandkostenfrei (innerhalb D)
  • 30 Tage Geld-zurück-Garantie

Bei ScharfesJapan.de kaufen Sie garantiert immer zum günstigsten Preis!

LiveZilla Live Help
erweiterte Suche
  • Startseite  
  • Tojiro DP 2 Lagen HQ Sashimi 210-240mm

    Verfügbare Varianten

    Sashimi 210mm

    135,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Sashimi 240mm

    165,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Tojiro F-516

 

Tojiro DP 2 Lagen HQ Sashimi 210mm

Das traditionelle einseitig angeschliffene Sashimi ist ein Messer zum Schneiden von rohen Fischfilets in feine Scheiben und zum Zubereiten von Sushi. Die schlanke und schmale Klinge schneidet den Fisch mit einem einzigen langen, ziehenden Schnitt in feinste Scheiben. Die Form erinnert ein wenig an das europäische Filetiermesser. Das Sashimi Messer ist aber einseitig angeschliffen und hat einen breiteren Klingenrücken. Ein Sashimi Messer ist auch bestens zum Zerteilen von größeren Fleischstücken geeignet.

› Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Art.-Nr. F-516
Klingenmaterial 2 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial Eco-Holz
Anschliff einseitig
Rockwell Härte 60 +/-1
rostfrei Ja
Gesamtlänge 335mm
Gewicht 140g
Zwinge Metallzwinge
 

Extrem harter VG-10 Stahl

Diese hochwertigen japanischen Messer aus 2-Lagen Stahl bieten eine ausgezeichnete Qualität zu einem vernünftigen Preis.


Ähnlich wie bei vielen Damast Messern, wird auch hier für die Schicht an der Schneidkante der extrem harte VG-10 Stahl verwendet. Dieser harte Stahl sorgt für die ausgezeichneten Schneideigenschaften des Messers. Die zweite Schicht des Messers am Klingenrücken besteht aus rostfreiem, mit 13% Chrom legiertem Stahl. Dieser weichere Stahl schützt die extrem harte Kernschicht. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit , lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Die Messer sind rostfrei.
Der hochwertig verarbeitete Griff aus sehr langlebigem und äußerst widerstandsfähigem Eco-Holz ist mit einer zusätzlichen Zwinge am Übergang zwischen Griff und Klinge versehen. Dies sorgt für zusätzlichen Schutz vor Keimen und Bakterien.
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

    • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung zum Produkt Tojiro DP 2 Lagen HQ Sashimi 210-240mm

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

 
Qualität
Preis-/Leistung
* Pflichtfeld
Tojiro F-515

 

Tojiro DP 2 Lagen HQ Sashimi 240mm

Das traditionelle einseitig angeschliffene Sashimi ist ein Messer zum Schneiden von rohen Fischfilets in feine Scheiben und zum Zubereiten von Sushi. Die schlanke und schmale Klinge schneidet den Fisch mit einem einzigen langen, ziehenden Schnitt in feinste Scheiben. Die Form erinnert ein wenig an das europäische Filetiermesser. Das Sashimi Messer ist aber einseitig angeschliffen und hat einen breiteren Klingenrücken. Ein Sashimi Messer ist auch bestens zum Zerteilen von größeren Fleischstücken geeignet.

› Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Art.-Nr. F-515
Klingenmaterial 2 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial Eco-Holz
Anschliff einseitig
Rockwell Härte 60 +/-1
rostfrei Ja
Gesamtlänge 365mm
Gewicht 170g
Zwinge Metallzwinge
 

Extrem harter VG-10 Stahl

Diese hochwertigen japanischen Messer aus 2-Lagen Stahl bieten eine ausgezeichnete Qualität zu einem vernünftigen Preis.


Ähnlich wie bei vielen Damast Messern, wird auch hier für die Schicht an der Schneidkante der extrem harte VG-10 Stahl verwendet. Dieser harte Stahl sorgt für die ausgezeichneten Schneideigenschaften des Messers. Die zweite Schicht des Messers am Klingenrücken besteht aus rostfreiem, mit 13% Chrom legiertem Stahl. Dieser weichere Stahl schützt die extrem harte Kernschicht. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit , lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Die Messer sind rostfrei.
Der hochwertig verarbeitete Griff aus sehr langlebigem und äußerst widerstandsfähigem Eco-Holz ist mit einer zusätzlichen Zwinge am Übergang zwischen Griff und Klinge versehen. Dies sorgt für zusätzlichen Schutz vor Keimen und Bakterien.
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

    • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung zum Produkt Tojiro DP 2 Lagen HQ Sashimi 210-240mm

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

 
Qualität
Preis-/Leistung
* Pflichtfeld
Mein Warenkorb

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Alle Artikel der Serie

Akzeptierte Zahlungsmethoden


Versand

  • 24h Lieferung
  • alle Artikel versandkostenfrei innerhalb DE
  • Nachnahme ab 80€ Bestellwert nur 2,50€

Service & Beratung


Zeige deinen Freunden, dass dir unser Onlineshop gefällt:


Besuchen Sie uns bei Facebook

Ihre Vorteile bei Uns

  • 30 Tage Geld-zurück-Garantie
  • Sichere Datenübertragung per SSL (1024 Bit Industriestandard)


Geprüfter Online-Shop mit kostenloser Geld-zurück-Garantie von Trusted Shops.

Klicken Sie auf das Gütesiegel,
um die Gültigkeit zu prüfen.
© 2011 Firma Daniel Wiebelhaus