CHROMA type 301-P-X-mas-Set-17, 8-teilig

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|   Art.-Nr.: P-X-mas-Set-17
Art.-Nr.: P-X-mas-Set-17
Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Steel
Griffmaterial: 18/10 Edelstahl
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 59-60
rostfrei: Ja
Fertigung: industriell gefertigt
Gewicht (g): 1
Zwinge: ohne
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Art.-Nr.: P-X-mas-Set-17
Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Steel
Griffmaterial: 18/10 Edelstahl
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 59-60
rostfrei: Ja
Fertigung: industriell gefertigt
Gewicht (g): 1
Zwinge: ohne
  • Beschreibung

    Das 8-teilige CHROMA type 301-P-X-mas-Set besteht aus folgenden Artikeln:

    -Chroma Type 301 P-04HM Kleines Kochmesser (142mm Klingenlänge)

    -Chroma Type 301 P-06HM Brotmesser (209mm Klingenlänge)

    -Chroma Type 301 P-09HM Schälmesser (77mm Klingenlänge)

    -Chroma Type 301 P-18HM Kochmesser (200mm Klingenlänge)

    -Holzmesserblock, schwarz lackiert, 180 x 220 x 70mm

    -Chroma ST-12/4 Kombi-Schleifstein Körnung 1200/4000

    -Chroma ST-G Schleifhilfe

    -Chroma DVD3 Schleifvideo

    Das kleine Kochmesser ist ein sehr vielseitig einsetzbares Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.

    Das Brotmesser hat typischerweise einen Sägeschliff. Der Vorteil dieses Anschliffs liegt darin, dass die Schneide auch bei härteren Krustenbroten direkt greift und man somit nicht abrutscht. So ist ein relativ sauberer Schnitt möglich. Der Sägeschliff eines guten Brotmessers bleibt äußerst lange scharf.

    Das kleine Schälmesser (auch Officemesser genannt) eignet sich sehr gut zum Schälen oder Schneiden von Gemüse. Es verfügt über eine Klingenlänge von 77mm.

    Das große Kochmesser eignet sich für die meisten Schneidarbeiten. Vom Zerteilen eines Salatkopfes über das Hacken von Kräutern bis zum Zerlegen einer Rinderhüfte.

    Die Messer des Sets bestehen aus rostfreiem Pure 301 Steel mit Hammerschlagoptik und besitzen eine Härte von 59-60°HCR. Sie verfügen über einen V-Schliff und somit über eine sehr gute Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der ergonomische Griff besteht aus 18/10 Edelstahl. Zusätzlich sind in diesem Set ein Messerblock aus Holz und Edelstahl, der Platz für 5 Messer bietet, enthalten, ein Kombi-Schleifstein mit einer 1000er- und 4000er-Körnung für Schliff und Feinschliff, eine Schleifhilfe und eine DVD mit einem Schleifvideo.

    Das Messer-Set bietet einen sehr guten Einstieg in die breit ausgebaute Welt der Chroma Type 301 Serie im Design von F.A. Porsche.

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
    • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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