Preisgarantie
Wird oft zusammen gekauft

Echizen Ittetsu Nakiri VG-10 Damast, 150mm

Bewerten
(Versand heute, den 09.02.2026)
 sofort lieferbar
|   Art.-Nr.: TK-IWZ-107
Art.-Nr.: TK-IWZ-107
Klingenmaterial: VG-10 Damast
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 275mm
Gewicht (g): 125
Klingenhöhe: 41mm
Blattstärke: 1,90mm
Mittlere Klingenstärke: 0,40mm
Zwinge: Pakkaholz
159,00 €
(inkl. MwSt.)
(Versand heute, den 09.02.2026)
 sofort lieferbar
Artikel wurde dem Warenkorb hinzugefügt!
Art.-Nr.: TK-IWZ-107
Klingenmaterial: VG-10 Damast
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 275mm
Gewicht (g): 125
Klingenhöhe: 41mm
Blattstärke: 1,90mm
Mittlere Klingenstärke: 0,40mm
Zwinge: Pakkaholz

  • Beschreibung

    Das mittlere Nakiri ist der vielseitige Allrounder unter den japanischen Gemüsemessern und überzeugt durch seine kopflastige Balance sowie eine exzellente Schneidfreudigkeit. Es gleitet mühelos durch Gemüse, Kräuter und feine Zutaten und bietet dabei präzise Kontrolle bei jedem Schnitt.

    Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Damaststahl mit gehämmerter Oberfläche. Diese Kombination sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Rostbeständigkeit und eine elegante Optik. Das Tsuchime-Finish reduziert das Anhaften von Schneidgut, während die leicht abgerundete Spitze den Wiegeschnitt erleichtert – ideal für feine Kräuter oder Gemüse mit weicher Struktur.

    Der Oktagongriff aus Pakkaholz mit passender Pakkaholz-Zwinge liegt sicher und ausgewogen in der Hand. Seine ergonomische Form sorgt für eine natürliche Handhaltung und komfortables Arbeiten, auch bei längeren Schneidevorgängen.

    Ein Nakiri mit perfekter Balance zwischen Schärfe, Kontrolle und Design – ideal für präzises, effizientes Arbeiten in der Küche und ein hervorragender Begleiter für ambitionierte Hobbyköche wie auch Einsteiger.

    Mehr erfahren...
    Lese weniger...
    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

  • Besonderheiten

    Damit Sie lange Freude an diesem absolut hochklassigen Messer haben, muss es nach Gebrauch sofort abgespült und abgetrocknet werden. Um das Rosten der Klingen zu verhindern, sind die Schneiden in "Anti-Rostpapier" eingewickelt. Wenn Sie die Klinge nach dem Abtrocknen wieder in dieses Papier einwickeln, ist weiteres Einölen nicht mehr notwendig. Damast-Messer sind hochwertigste Schneidemesser und sollten nur mit einem Schleifstein nachgeschliffen werden.

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

  • Kundenmeinungen (0)

    Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung zum Produkt Echizen Ittetsu Nakiri VG-10 Damast, 150mm

    Nur registrierte Besucher können Kundenmeinungen schreiben. Bitte einloggen oder registrieren.

    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

Echizen Ittetsu | Alle Artikel der Serie