Preisgarantie
Wird oft zusammen gekauft

Echizen Ittetsu VG-10 Hammered Santoku 170mm

Bewerten
(Versand heute, den 16.03.2026)
 sofort lieferbar
|   Art.-Nr.: TK-IWC-002
Art.-Nr.: TK-IWC-002
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl, VG-10 Kernlage
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 170mm
Gesamtlänge: 300mm
Gewicht (g): 160
Klingenhöhe: 46mm
Blattstärke: 1,90mm
Mittlere Klingenstärke: 0,40mm
Zwinge: Metallzwinge
105,00 €
(inkl. MwSt.)
(Versand heute, den 16.03.2026)
 sofort lieferbar
Artikel wurde dem Warenkorb hinzugefügt!
Art.-Nr.: TK-IWC-002
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl, VG-10 Kernlage
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 170mm
Gesamtlänge: 300mm
Gewicht (g): 160
Klingenhöhe: 46mm
Blattstärke: 1,90mm
Mittlere Klingenstärke: 0,40mm
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    Dieses einsteigerfreundliche Santokumesser kombiniert traditionelle japanische Klingenqualität mit dem Komfort westlicher Handhabung. Die leicht kopflastige Balance unterstützt ein müheloses, kontrolliertes Schneiden – ideal für präzise Arbeiten mit Gemüse, Fisch und Fleisch.

    Die Klinge besteht aus drei Lagen Stahl mit einem VG10-Kern, der für seine Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit bekannt ist. Die Außenlagen zeigen ein gehämmertes Tsuchime-Finish, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch das Anhaften von Schneidgut reduziert. Die Santoku-Form macht das Messer zum vielseitigen Allrounder der japanischen Küche.

    Der ergonomische Griff aus rot-braunem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt, selbst bei längeren Schneidearbeiten. Durch die dreifache Vernietung ist er besonders stabil und langlebig – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche.

    Ein ausgewogenes Messer für Einsteiger, die Wert auf Qualität, Schärfe und komfortable Kontrolle legen. Es verbindet funktionales Design mit klassischer Handwerkskunst – und bietet so einen hervorragenden Einstieg in die Welt japanischer Küchenmesser.

    Mehr erfahren...
    Lese weniger...
    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

  • Besonderheiten

    Damit Sie lange Freude an diesem absolut hochklassigen Messer haben, muss es nach Gebrauch sofort abgespült und abgetrocknet werden. Um das Rosten der Klingen zu verhindern, sind die Schneiden in "Anti-Rostpapier" eingewickelt. Wenn Sie die Klinge nach dem Abtrocknen wieder in dieses Papier einwickeln, ist weiteres Einölen nicht mehr notwendig. Damast-Messer sind hochwertigste Schneidemesser und sollten nur mit einem Schleifstein nachgeschliffen werden.

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

  • Kundenmeinungen (0)

    Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung zum Produkt Echizen Ittetsu VG-10 Hammered Santoku 170mm

    Nur registrierte Besucher können Kundenmeinungen schreiben. Bitte einloggen oder registrieren.

    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

Echizen Ittetsu | Alle Artikel der Serie