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Güde Alpha-Olive Obst-/Schälmesser 90mm geschmiedet, Doppelkropf

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|   Art.-Nr.: GUE-X701/09
Art.-Nr.: GUE-X701/09
Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl
Griffmaterial: Olivenholz, 3 Nieten
Anschliff: beidseitig
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 90mm
Gesamtlänge: 195mm
Gewicht (g): 70
Blattstärke: 1,53mm
Mittlere Klingenstärke: 0,91mm
Zwinge: Edelstahl
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Art.-Nr.: GUE-X701/09
Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl
Griffmaterial: Olivenholz, 3 Nieten
Anschliff: beidseitig
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 90mm
Gesamtlänge: 195mm
Gewicht (g): 70
Blattstärke: 1,53mm
Mittlere Klingenstärke: 0,91mm
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Ein kleines, leichtes und handliches Messer mit einer gebogenen Schneidkante. Das kleine Schälmesser ist die perfekte Ergänzung zum Santoku oder Kochmesser. Mit ihm kann man alle kleineren Aufgaben, wie z.B. das Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse erledigen. 

    Die Klingen der Serie Alpha Olive des Solinger Familienunternehmens Güde sind von der Spitze bis hin zum Doppelkropf handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl mit einer Rockwellhärte von 58+/-1. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem, ausgesuchtem, hochwertigem Olivenholz. Es ist sehr hart, stark gemasert und witterungsfest. Eine weitere Besonderheit der Serie ist der edel gefertigte Doppelkropf am Ende des Griffes. Er sorgt dafür, dass die Messer perfekt ausbalanciert sind, gut in der Hand liegen und verleiht den Messern eine besondere Ästhetik. Jedes Messer der Serie ist ein Highlight für Profis, aber auch ambitionierte Hobbyköche. 

     

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