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Haiku home Brotmesser 220mm

Verfügbarkeit: sofort lieferbar (Versand heute, den 25.06.2018)

28,50 €

ausreichend verfügbar

Art.-Nr.: HH-06
Klingenmaterial: Japanischer Klingenstahl
Griffmaterial: Honoki Holz
Anschliff: beidseitig, Sägeschliff
Rockwell Härte: 56 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 220mm
Gesamtlänge: 340mm
Gewicht (g): 85g
Zwinge: Kunststoffring
Das Brotmesser hat typischerweise einen Sägeschliff. Der Vorteil dieses Anschliffs liegt darin, dass die Schneide auch bei härteren Krustenbroten direkt greift und man somit nicht abrutscht. So ist ein relativ sauberer Schnitt möglich. Der Sägeschliff eines guten Brotmessers bleibt äußerst lange scharf. Wenn irgendwann ein Nachschliff nötig wird, sollte der einem Fachmann überlassen werden.
  1. Gutes EInsteigermesser von Citygirl am 15.06.2012
    Preis-/Leistung 
    Qualität 

    Ich finde das Brotmesser liegt sehr gut in der Hand und ist wirklich sehr scharf.

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Japanische Messer zum Einstiegspreis

Die Messer der Haiku Home Serie sind als Einsteiger Messer für den Hobbykoch mit kleinerem Budget gedacht. Die Messer haben einen traditionellen Japanischen Holzgriff. Die Klingen sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und sind mit einem V-Schliff versehen.

Haiku Home Messer sind pflegeleicht und gut geeignet, um den Umgang mit Japanischen Messern zu erlernen.
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

  • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

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