KAI Shun Allzweckmesser 150mm Linkshänder
Kai

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|   Art.-Nr.: KAI-DM-0701L
Art.-Nr.: KAI-DM-0701L
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 260mm
Gewicht (g): 78
Zwinge: Metallzwinge
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Art.-Nr.: KAI-DM-0701L
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 260mm
Gewicht (g): 78
Zwinge: Metallzwinge
  • Beschreibung

    Dieses speziell für Linkshänder entwickelte Allzweckmesser (Universalmesser) ist ein echter Alleskönner. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Obst und Gemüse, zum Parieren von Fleisch bis hin zum Zerteilen von kleineren Fleischstücken.

    Das Shun Allzweckmesser mit seinem filigranen Griff aus japanischer Kiefer liegt wunderbar in der Hand und bietet hervorragende Schneideigenschaften. Die Klinge des Messer besteht aus einem speziell entwickelten, rostfreien, aus 32 Lagen bestehenden Damaszener-Stahl mit einem VG-MAX-Stahlkern. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe.

    Der Griff ist aus laminierten, japanischem Kiefernholz (Pakkaholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform.

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  • Besonderheiten

    Linkshänder-Messer
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