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KAI Shun Engetsu Kochmesser 200mm

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|   Art.-Nr.: KAI-TA-0706
Art.-Nr.: KAI-TA-0706
Klingenmaterial: 71 Lagen Damast VG-10/VG-2
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 200mm
Gesamtlänge: 351mm
Gewicht (g): 250
Klingenhöhe: 49mm
Blattstärke: 2,05mm
Mittlere Klingenstärke: 1,40mm
Zwinge: Metallzwinge
599,95 €
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Art.-Nr.: KAI-TA-0706
Klingenmaterial: 71 Lagen Damast VG-10/VG-2
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 200mm
Gesamtlänge: 351mm
Gewicht (g): 250
Klingenhöhe: 49mm
Blattstärke: 2,05mm
Mittlere Klingenstärke: 1,40mm
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    Für das 20. Jährige bestehen der "Shun"-Marke hat KAI die streng limitierte Engetsu-Serie heraus gebracht. Engetsu bedeutet: Vollmond und das extravagante und aufwändig gearbeitet Muster auf der Klinge zeugt von der Handwerkskunst von KAI. Der Damast mit 71 Lagen aus VG-10 und VG-2 Stahl ist ein Volldamast ohne Kernlage.

    Der Griff aus ist aus royalblauem-schwarzen Pakkaholz gefertigt und in Kombination mit dem geschmiedeten Erl und der aufwändig gearbeiteten Endlkappe hat das Messer eine perfekte Balance. Auf der Endkappe ist auch die Seriennummer des Messers eingearbeitet. Ausgeliefert wird dieses wunderschöne Messer in einer schwarzen Holzbox mit Echtheitszertifikat.

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