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KAI Shun Messerset 3tlg. Office-, Allzweck- & Kochmesser

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|   Art.-Nr.: KAI-DMS-300
Art.-Nr.: KAI-DMS-300
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 85mm/150mm/200mm
Gewicht (g): 356
Zwinge: Edelstahl
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Art.-Nr.: KAI-DMS-300
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 85mm/150mm/200mm
Gewicht (g): 356
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Das Messerset KAI Shun DMS-300 besteht aus folgenden Messern: 1x KAI Shun DM-0700 Officemesser 85mm 1x KAI Shun DM-0701 Allzweckmesser 150mm 1x KAI Shun DM-0706 Kochmesser 200mm Die Klinge der Messer besteht aus einem speziell entwickelten, rostfreien, aus 32 Lagen bestehenden Damaszener-Stahl mit einem VG-MAX-Stahlkern. Durch den konvexen Schliff der Klingen sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe. Der Griff ist aus japanischem Kiefernholz (Pakkaholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform.
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