KAI Shun Messerset 3tlg. Office-, Allzweck- & Santokumesser
Kai

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|   Art.-Nr.: KAI-DMS-310
Art.-Nr.: KAI-DMS-310
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 85mm/150mm/165mm
Gewicht (g): 346
Zwinge: Edelstahl
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Art.-Nr.: KAI-DMS-310
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (japanische Kiefer)
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 85mm/150mm/165mm
Gewicht (g): 346
Zwinge: Edelstahl
  • Beschreibung

    Das Messerset KAI Shun DMS-310 besteht aus folgenden Messern: - KAI Shun DM-0700 Officemesser 85mm - KAI Shun DM-0701 Allzweckmesser 150mm - KAI Shun DM-0702 Santoku Messer 165mm Die Klinge der Messer besteht aus einem speziell entwickelten, rostfreien, aus 32 Lagen bestehenden Damaszener-Stahl mit einem VG-MAX-Stahlkern. Durch den konvexen Schliff der Klingen sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe. Der Griff ist aus japanischem Kiefernholz (Pakkaholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform.
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