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KAI Wasabi Black Brotmesser 230mm

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|   Art.-Nr.: KAI-6723B
Art.-Nr.: KAI-6723B
Klingenmaterial: Daido 1K6 Edelstahl
Griffmaterial: Bambus-Polypropylen
Anschliff: einseitig, Wellenschliff
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 230mm
Gesamtlänge: 365mm
Gewicht (g): 150
Zwinge: Metallzwinge
69,95 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: KAI-6723B
Klingenmaterial: Daido 1K6 Edelstahl
Griffmaterial: Bambus-Polypropylen
Anschliff: einseitig, Wellenschliff
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 230mm
Gesamtlänge: 365mm
Gewicht (g): 150
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    Das Brotmesser hat typischerweise einen Wellenschliff (Sägeschliff). Der Vorteil dieses Anschliffs liegt darin, dass die Schneide auch bei härteren Krustenbroten oder bei Braten direkt greift und man somit nicht abrutscht. So ist ein relativ sauberer Schnitt möglich. Der Wellenschliff des guten Brotmessers bleibt äußerst lange scharf. Die rostfreie, aus Edelstahl polierte Klinge ist 230mm lang. Die Griffe der Serie sind angerauht, rutschfest und bestehen aus einem hochwertigen Gemisch (Bambus/ Polythropylen), welches den Messern einen antibakteriellen Effekt verleiht. Gerade für Koch-Einsteiger, aber auch für Fortgeschrittene garantieren die Kai Wasabi Black Messer den besten Komfort mit einer langanhaltenden Schärfe und hoher Qualität.
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