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Kanetsune Aogami Allzweckmesser 150mm

Artikel mit kleinen Fehlern.

Es handelt sich um Einzelstücke, die kleine Fehler aufweisen. Manchmal sind es nur Schönheitsfehler, manchmal auch deutlichere Fehler. Wir haben versucht, die Fehler auf den Bildern erkennbar zu machen.
Beispiele: Flecken auf der Klinge, Tlw. Rostflecken, verfärbte Klingen, Fehler am Griff etc.
Es handelt sich um Artikel mit kleinen Macken, die Messer sind ohne Einschränkung gebrauchsfähig.
Die angegebenen Preise sind so kalkuliert, dass sie den Fehler in etwa berücksichtigen, plus zusätzlich ca. 20% Rabatt, in der Regel deutlich unter 50% des Verkaufspreises. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine weitere Beratung oder Fragen zu den Messern beantworten können.
Sie kaufen die Messer wie abgebildet.

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Die Kanetsune Aogami Messer sind auf 62° Rockwell ausgehärtet und bieten neben der Schärfe auf höchstem Niveau auch eine extrem lange Schnitthaltigkeit.
Aogami Stahl wird in der Regel für nicht rostfreie Messer verwendet. Dieser hochwertige Klingenstahl hat einen sehr hohen Carbon Anteil und dadurch hervorragende Schneideigenschaften. Bei diesen Messern besteht die Kernschicht aus Aogami Stahl. Um diese Kernschicht liegen zwei Lagen 410 rostfreier Stahl, die das Messer vor Rost schützen. So werden die Vorteile beider Materialen genutzt, außen rostfrei, innern sehr hart. Diese Messer sind in Japan sehr populär und äußerst beliebt.
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

  • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

Verfügbarkeit: Ausverkauft

75,00 €
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