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Kanetsune Wassermelonen Messer 360mm, 420J2 rostfreier Stahl

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|   Art.-Nr.: JP-KC-095
Art.-Nr.: JP-KC-095
Klingenmaterial: 420J2
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 360mm
Gesamtlänge: 501mm
Gewicht (g): 312
Klingenhöhe: 62mm
Blattstärke: 1,5mm
Mittlere Klingenstärke: 0,87mm
Zwinge: ohne
65,00 €
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Art.-Nr.: JP-KC-095
Klingenmaterial: 420J2
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 360mm
Gesamtlänge: 501mm
Gewicht (g): 312
Klingenhöhe: 62mm
Blattstärke: 1,5mm
Mittlere Klingenstärke: 0,87mm
Zwinge: ohne

  • Beschreibung

    Das Wassermelonenmesser von Kanetsune, Seki ist aus soliden, rostfreien 420J2-Stahl gefertigt. Mit der langen, hohen Klinge zereilt man mühelos Wassermelonen in sämtlichen Größen. 

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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