Kai Seki Magoroku Composite

Die innovative Seki Magoroku Composite Serie besteht aus 8 beidseitig geschliffenen Klingenformen.

Die aufwändig ausgearbeitete Klinge ist das Highlight dieser Serie. Sie wird aus zwei verschiedenen Stahlsorten gefertigt. Die Klinge ist nicht nur besonders scharf, sondern sie ist auch ein echter Hingucker.

Sie ist zu einem Teil matt und zu einem Teil hoch-glänzend ausgearbeitet, wodurch auf der Klinge ein spannender Kontrast erzeugt wird.

Bei diesem Messer werden die Stähle nicht mit dem üblichen Sandwichverfahren kombiniert. Stattdessen befindet sich der harte VG-MAX Stahl im unteren Bereich der Klinge, also an der Schneidlage und noch etwas darüber, und der weichere SUS420J2 Stahl befindet sich im oberen Teil der Klinge. Die beiden Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verschmolzen. Dabei bleibt die zarte Kupferlinie zwischen den Stahlsorten als besonderes Detail sichtbar. Die sehr scharfe Schneide hat einen Härtegrad von HRC 61±1. Der edle Griff besteht aus hellem japanischem Birkenholz und vermittelt durch die runde Formgebung und die quer verlaufende Maserung eine besondere, leichte Dynamik.

Jedes Messer dieser Serie wird in einer sehr schönen schwarzen, glänzenden Geschenkbox verpackt geliefert.

  • Kai KAI-MGC-0400

    Kai Seki Magoroku Composite

    kleines Allzweckmesser 90mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0400
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 90mm
    179,00 €
  • Kai KAI-MGC-0401

    Kai Seki Magoroku Composite

    Allzweckmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0401
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 150mm
    189,00 €
  • Kai KAI-MGC-0402

    Kai Seki Magoroku Composite

    Santoku 165mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0402
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 165mm
    239,00 €
  • Kai KAI-MGC-0406

    Kai Seki Magoroku Composite

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0406
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    249,00 €
  • Kai KAI-MGC-0428

    Kai Seki Magoroku Composite

    Nakiri 165mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0428
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 165mm
    239,00 €
  • Kai KAI-MGC-0468

    Kai Seki Magoroku Composite

    kleines Filetiermesser 180mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0468
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    229,00 €
  • Kai KAI-MGC-0404

    Kai Seki Magoroku Composite

    Tranchiermesser 230mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0404
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 230mm
    249,00 €
  • Kai KAI-MGC-0405

    Kai Seki Magoroku Composite

    Brotmesser 230mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0405
    • Anschliff: beidseitig, Wellenschliff
    • Klingenlänge: 230mm
    249,00 €
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