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KAI Shun White Santoku 180mm

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|   Art.-Nr.: KAI-DM-0702W
Art.-Nr.: KAI-DM-0702W
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 180mm
Gesamtlänge: 312mm
Gewicht (g): 201
Klingenhöhe: 47mm
Blattstärke: 1,94mm
Mittlere Klingenstärke: 1,45mm
Zwinge: Metallzwinge
209,00 €
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Art.-Nr.: KAI-DM-0702W
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 180mm
Gesamtlänge: 312mm
Gewicht (g): 201
Klingenhöhe: 47mm
Blattstärke: 1,94mm
Mittlere Klingenstärke: 1,45mm
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    -NEUHEIT- Die Shun Classic Erweiterung Shun White

    Aufgrund der weltweit großen Verkaufserfolge der Shun Classic Messer hat der Hersteller KAI jetzt noch eine komplette Shun Serie mit 8 verschiedenen Klingenformen herausgebracht. Die Serie Shun White hat im Gegensatz zur Shun Classic Serie helle, eschefarbene Holzgriffe und wird somit zu einem echten Hingucker..

    Das Santoku ist ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet. Die breite, 180mm lange Klinge des Sippu Black Santokus sorgt für eine spielend einfache Handhabung und kann auch als Palette benutzt werden.

    Die Klinge aus 32-Lagen Damast-Stahl umschließt die harte VG-MAX Kernlage mit ca. 61 Rockwell, die wiederum für die langanhaltende Schärfe (Schnitthaltigkeit) verantwortlich ist. Der Griff aus hell eingefärbtem, eschefarbenem Pakkaholz mit klassischer Kastanienform bietet einen schönen hellen Kontrast zu den üblichen, dunklen Griffen der Shun Classic Serie. Die Serie Shun gehört zu den weltweit bekanntesten und berühmtesten Messern. Die Verarbeitungsqualität der kompletten Shun Serie ist nahezu perfekt und bis ins kleinste Detail ausgereift. Beispielsweise lassen sich Übergänge zwischen Zwinge und Griffe nur kaum erfühlen.

    Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe.

    Ausgeliefert wird das Messer in einer schwarzen, wiederverschließbaren, mit goldfarbenem Herstellerlogo bedruckten Geschenkverpackung aus Kartonage.

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