Kanetsune Minamoto Kanemasa

Ursprüngliche Messer mit Carbon Stahl

Diese Messer haben eine Klinge aus hochwertigem Japanischen Klingenstahl mit hohem Karbonanteil. Die Messer bieten großartige Schneideigenschaften zu einem sehr günstigen Preis. Der hohe Karbonanteil sorgt für eine sehr homogene Gefügestruktur der Klinge. Dadurch läßt sich die Schneidkante äußerst fein ausschleifen und die Schärfe hält sich ebenfalls sehr lang. Diese Messer sind nicht rostfrei. Sie müssen nach Gebrauch abgespült und abgetrocknet werden. Gegebenenfalls sollten Sie auch mit säurearmen Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) leicht eingeölt werden.
  • Kanetsune JP-KC-707

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Allzweckmesser 120mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-707
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 120mm
    45,00 €
  • Kanetsune JP-KC-718

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Santoku 180mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-718
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    79,00 €
  • Kanetsune JP-KC-701

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-701
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    69,00 €
  • Kanetsune JP-KC-702

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-702
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    76,00 €
  • Kanetsune JP-KC-703

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-703
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    99,00 €
  • Kanetsune JP-KC-711

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Filetiermesser 210mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-711
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    76,00 €
  • Kanetsune JP-KC-712

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Filetiermesser 240mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-712
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    79,00 €
  • Kanetsune JP-KC-710

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Ausbeinmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-710
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 150mm
    74,00 €
  • Kanetsune JP-KC-709

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Ausbeinmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-709
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 150mm
    74,00 €
  • Kanetsune JP-KC-708

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Allzweckmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-708
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 150mm
    49,00 €

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