Mcusta Zanmai Supreme Hammered Damascus

Diese Serie zeichnet sich durch perfekt geschärfte Klingen und eine sensationelle Optik aus.

Die auf 60° Rockwell gehärteten Klingen werden in der sogenannten San Mai Technik gefertigt, bei der eine harte Lage Stahl von je 32 Lagen Damaststahl umgeben wird, um die harte Kernlage vor Bruch zu schützen. Diese Technik wurde in ähnlicher Art schon vor Jahrhunderten von japanischen Schwertschmieden genutzt, um einerseits den seltenen Schneidenstahl zu sparen, und andererseits die Schwerter robuster zu machen.

In Anlehnung an die rohen Schmiedespuren, die manche traditionellen japanischen Hocho zieren, ist bei dieser Messerserie ebenfalls ein Hammerschlagmuster eingebracht. Dieses ergibt im Zusammenspiel mit der Maserung des Damaststahls eine 3D-Optik die ihresgleichen sucht. Die Damastmaserung wurde im Muster "Ocean Cloud" ausgeführt und errinnert tatsächlich an einen wolkenverhangenen Himmel über dem Ozean.

Die ganze Klinge ist bei dieser Serie spiegelpoliert, wobei das Damastmuster im spiegelpolierten Hammerschlagteil die Musterung nur subtil preisgibt, und mit einem Handabzug auf perfekte Schärfe gebracht worden. Ebenfalls perfekt ausbalanciert, und hochwertig montiert kommen die Griffe in Hokkaku-Form (achteckig) daher. Diese sind aus stabilisiertem Packaholz Laminat und einer Zwinge aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Zur optischen Aufwertung wird zudem im Griff ein mit Abalone umgebener Edelstahlpin verbaut. So sind die Griffe genauso schön anzusehen wie edle Harthölzer, aber dabei so resistent wie POM-Kunststoffgriffe.

  • Zanmai TZ2-4000DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Allzweckmesser 90mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4000DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 90mm
    175,00 €
  • Zanmai TZ2-4008DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Nakiri 165mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4008DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 165mm
    288,00 €
  • Zanmai TZ2-4003DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Santoku 180mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4003DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 180mm
    268,00 €
  • Zanmai TZ2-4001DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Allzweckmesser 110mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4001DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 110mm
    198,00 €
  • Zanmai TZ2-4005DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4005DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 210mm
    298,00 €
  • Zanmai TZ2-4002DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Allzweckmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4002DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 150mm
    218,00 €
x

GRATIS

Schärfservice

ab 99,-€

Bestellwert

für 1 Messer,
ab 198,- € für 2 Messer!