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Zanmai Ultimate Unkai Kochmesser 210mm

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|   Art.-Nr.: MC-ZUU-1105D
Art.-Nr.: MC-ZUU-1105D
Klingenmaterial: VG10 Kernlage, 32 Lagen Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 210mm
Gewicht (g): 205
Zwinge: Edelstahl
495,00 € 346,50 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: MC-ZUU-1105D
Klingenmaterial: VG10 Kernlage, 32 Lagen Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 210mm
Gewicht (g): 205
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Ein Allzweckmesser für nahezu alle Schneidaufgaben in der Küche. Vom Filetieren , über das Parieren, so gut wie alles ist möglich mit dieser Klingenform. Die Hauptaufgabe des Kochmessers ist aber das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit 210mm Klingenlänge ist es auch für Laien noch gut zu führen und überzeugt mit seiner enormen Vielseitigkeit. Gerade in diese Klingenlänge ist  für den Heimgebrauch zu empfehlen. Ausgeliefert wird das Messer in einer edlen, hellen Holzschatulle inklusive wiedervendbarem Klingenschutz aus Pappe.

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