Art.-Nr.: | F-310 |
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Klingenmaterial: | 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern |
Griffmaterial: | Micarta |
Anschliff: | beidseitig, V-Schliff |
Rockwell Härte: | 60 +/-1 |
rostfrei: | Ja |
Fertigung: | Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand |
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Klingenlänge: | 165mm |
Gesamtlänge: | 285mm |
Gewicht (g): | 135 |
Zwinge: | ohne |
Das wunderschöne und preisgünstige Tojiro Nakirimesser besitzt eine Klingenlänge von 16,5 cm. Das Messer besteht aus einem sehr harten VG-10 Kernstahl und ist rostfrei. Das Nakiri wird in Japan besonders für die Gemüseverarbeitung genutzt. Das ausgezeichnete Preis-Leistungsverhältnis macht es zum beliebten Einsteigermesser. Leicht lässt es sich mit einem japanischen Schleifstein nachschärfen.
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