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Tojiro DP 3 Lagen HQ Nakiri 165mm

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|   Art.-Nr.: F-502
Art.-Nr.: F-502
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 165mm
Gesamtlänge: 295mm
Gewicht (g): 198
Klingenhöhe: 45mm
Blattstärke: 1,80mm
Mittlere Klingenstärke: 1,44mm
Zwinge: Metallzwinge
119,00 €
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Art.-Nr.: F-502
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 165mm
Gesamtlänge: 295mm
Gewicht (g): 198
Klingenhöhe: 45mm
Blattstärke: 1,80mm
Mittlere Klingenstärke: 1,44mm
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    Das preisgünstige und hochwertige Nakiri Messer hat eine Klingenlänge von 16,5 cm. Das Messer ist in Japan in jeder Küche zu finden und wird für die Gemüseverarbeitung genutzt. Auch hierzulande wird dieses Messer immer beliebter. Das Nakiri ist in der Lage eine enorme Menge an Obst und Gemüse zu verarbeiten. Durch den hochwertigen VG-10 Stahl wird eine enorme Schnitthaltigkeit erreicht, was einmalig in dieser Preisklasse ist.

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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