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Tojiro Senkou Classic

Tojiro Senkou Classic

Schärfe, Design und Qualität

Die Tojiro Senkou Classic Damastmesser mit 63 bzw. 37 Lagen damaszener Klinge sind japanische Messer, die in Qualität, Schärfe und Optik beeindrucken und begeistern. Das wunderschöne Damastmuster auf den Messern und der Griff aus Micarta mit klassischen 3 Nieten und dem kühlen Edelstahl bilden eine perfekte Optik, modern und klassisch zugleich.
Die Damastmesser haben 62 bzw. 36 Lagen Damaststahl und eine mittlere Lage aus besonders hartem VG 10 Stahl mit einer Rockwell Härte von etwa 60°. Der Kern in Verbindung mit den fein aufgeschmiedeten 62/36 Lagen Stahl bildet eine Klinge von außergewöhnlicher Güte und Schärfe. Durch den besonders harten VG 10 Stahlkern bleibt die enorme Schärfe lange erhalten, dennoch sind die Messer mit einem Wasserschleifstein leicht zu schärfen.
Der edle Griff ist ergonomisch geformt und ideal angepasst. Er sorgt für eine gute Balance, man arbeitet gerne mit den Messern und erfreut sich bei der Arbeit an Qualität und Schönheit.
  • Tojiro Senkou Classic FFC-PA90

    Tojiro Senkou Classic

    Obst-/Schälmesser 90mm

    • Art.-Nr.: FFC-PA90
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 90mm
    78,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro Senkou Classic FFC-PE70

    Tojiro Senkou Classic

    Schälmesser 70mm

    • Art.-Nr.: FFC-PE70
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 70mm
    78,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Ausverkauft

  • Tojiro Senkou Classic FFC-PA100

    Tojiro Senkou Classic

    Obstmesser 100mm

    • Art.-Nr.: FFC-PA100
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 100mm
    78,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Ausverkauft

  • Tojiro Senkou Classic FFC-CA210

    Tojiro Senkou Classic

    Sushimesser 210mm

    • Art.-Nr.: FFC-CA210
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    178,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro Senkou Classic FFC-VE180

    Tojiro Senkou Classic

    Nakiri 180mm

    • Art.-Nr.: FFC-VE180
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    168,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Ausverkauft

  • Tojiro Senkou Classic FFC-SL240

    Tojiro Senkou Classic

    Filetiermesser 240mm

    • Art.-Nr.: FFC-SL240
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    238,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro Senkou Classic FFC-BR240

    Tojiro Senkou Classic

    Brotmesser 240mm

    • Art.-Nr.: FFC-BR240
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    238,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten