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Haiku Original kleines Santoku 140mm

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|   Art.-Nr.: H-17
Art.-Nr.: H-17
Klingenmaterial: Molybdänum Stahl
Griffmaterial: Honoki Holz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 56 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 140mm
Gesamtlänge: 265mm
Gewicht (g): 50
Zwinge: Kunststoffring
89,90 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: H-17
Klingenmaterial: Molybdänum Stahl
Griffmaterial: Honoki Holz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 56 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 140mm
Gesamtlänge: 265mm
Gewicht (g): 50
Zwinge: Kunststoffring

  • Beschreibung

    Das kleine Santoku vereint die Vorteile eines Santoku Messers mit denen eines kleinen Allzweckmessers. Der Vorteil der Santoku Form, welches eine sehr breite Klinge mitbringt, ist dass es sich eben durch diese breite Klinge sehr schön durch das Schnittgut führen lässt. Es ist mit seiner kurzen Klinge gut für die täglichen Schneidarbeiten geeignet, bei denen es kleineres Schnittgut wie Champignons, Zwiebeln, Hühnebrüste oder ähnliches zu zerteilen gilt. Für alle, die generell kleinere Messer bevorzugen, ist das kleine Santoku erste Wahll!
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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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