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KAI Shun Besteckset 3tlg.

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|   Art.-Nr.: KAI-DM-0908
Art.-Nr.: KAI-DM-0908
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: japanisches Kiefernholz (Pakkaholz)
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Gesamtlänge: 264mm
Gewicht (g): 358
225,00 €
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Art.-Nr.: KAI-DM-0908
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: japanisches Kiefernholz (Pakkaholz)
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Gesamtlänge: 264mm
Gewicht (g): 358

  • Beschreibung

    Das 3-teilige KAI Shun Besteck-Set (KAI-DM-0907) besteht aus einer Gabel, einem Steakmesser mit Wellenschliff und einem Besteckbänkchen.

    Die 120mm lange Klinge des Messer besteht aus einem speziell entwickelten, rostfreien, aus 32 Lagen gefertigten Damaszener-Stahl mit einem VG-MAX-Stahlkern. Durch den Wellenschliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe. Das Kai Shun Steakmesser macht das Schneiden von Fleisch zu einem besonderen Erlebnis. Die Gabel und das Besteckbänkchen sind aus hochwertig gefertigtem Edelstahl.

    Die Griffe des Sets sind aus japanischem Kiefernholz (Pakkaholz) gefertigt und haben die typische japanische Kastanienform.

    Durch die fast 100-jährige Erfahrung des Herstellers Kai und die riesige Vielfalt, der in der Kai Shun Serie angebotenen Produkte, hat sich diese Kollektion weltweit einen Namen gemacht. Sie schafft Begeisterung bei Hobbyköchen und der Kochelite.

    Besonderes Highlight ist die sehr scharfe, hochwertig gefertigte damaszener Klinge mit ihrer einzigartigen Optik, die sich selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Die Klingen werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien, aus 32 Lagen bestehenden Damaszener-Stahl hergestellt. Die innere Lage besteht aus einen VG-MAX-Stahlkern (61+/-1HCR), der sehr hart und korrosionsbeständig ist. Dieser Stahl und der konvexe Anschliff halten die Klinge dauerhaft scharf und bei entsprechender Pflege bleibt Ihnen Ihr Shun-Messer ein Leben lang erhalten.

    Der edle Griff ist aus japanischem Kiefernholz (Pakkaholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform. Zudem sind die Kai Shun Messer und Gabeln besonders gut im Gewicht ausgewogen, so dass auch längerfristige Arbeiten mit ihnen nicht zu Ermüdungserscheinungen in der Hand oder im Arm führen.

    Die Serie besteht aus 28 Modellen und beinhaltet Kochmesser, Santokus, Allzweckmesser, Schälmesser, Gemüsemesser, Officemesser, Steakmesser, Ausbeinmesser, Tomatenmesser, Brotmesser, Nakiris, Tranchiermesser, Fleischmesser, Schinkenmesser, Filetiermesser, Hackmesser, Linkshandmodelle und diverse Zubehör.

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