Art.-Nr.: | TK-G-0113 |
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Klingenmaterial: | Shirogami Damaststahl |
Griffmaterial: | Rosenholz |
Anschliff: | beidseitig, V-Schliff |
Rockwell Härte: | 62 +/-1 |
rostfrei: | nicht rostfrei |
Fertigung: | handgefertigt |
Klingenlänge: | 120mm |
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Gesamtlänge: | 245mm |
Gewicht (g): | 65 |
Blattstärke: | 1,7mm |
Mittlere Klingenstärke: | 1,5mm |
Zwinge: | Pakkaholz |
Das aus 11 Lagen Damast gefertigte, nicht rostfreie, Allzweckmesser des berühmten Schmieds Shiro Kamo überzeugt durch seine Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Als Klingenkernlage wird sehr robuster Shirogami Stahl verwendet. Die beidseitig angeschliffene, mit V-Schliff versehene, gemaserte Klinge und der klassisch japanisch aussehende Griff aus Rosenholz mit der schwarzen Pakkaholzzwinge geben dem zu 100 Prozent handgefertigtem Messer eine besondere Optik. Ein Allzweckmesser, das durch Qualität und Optik überzeugt. Es eignet sich hervorragend z.B. zum Schälen oder Schneiden von Obst und Gemüse oder zum Schneiden von kleineren bis mittelgroßen Fisch- und Fleischstücken.
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