Shiro Kamo Powder Steel Damast Allzweckmesser 120mm Oktagongriff

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| Art.-Nr.: TK-G-7508

Art.-Nr.:	TK-G-7508
Klingenmaterial:	SG2 Pulverstahl Damast
Griffmaterial:	Rosenholz
Anschliff:	beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte:	64 +/-1
rostfrei:	Ja
Fertigung:	handgefertigt

Klingenlänge:	120mm
Gesamtlänge:	247mm
Gewicht (g):	66
Klingenhöhe:	33mm
Blattstärke:	1,7mm
Mittlere Klingenstärke:	1,32mm
Zwinge:	Pakkaholz

239,00 €

(inkl. MwSt.)

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Art.-Nr.:	TK-G-7508
Klingenmaterial:	SG2 Pulverstahl Damast
Griffmaterial:	Rosenholz
Anschliff:	beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte:	64 +/-1
rostfrei:	Ja
Fertigung:	handgefertigt

Klingenlänge:	120mm
Gesamtlänge:	247mm
Gewicht (g):	66
Klingenhöhe:	33mm
Blattstärke:	1,7mm
Mittlere Klingenstärke:	1,32mm
Zwinge:	Pakkaholz

Beschreibung

Shiro Kamo hat mit der Powder Steel Serie einen Meilenstein im Bereich der rostfreien Messer gesetzt. Die Messer haben herausragende Schneideigenschaften und eine ansprechende Damast-Maserung, die in dieser Form sonst kaum zu finden ist. Den Unterschied zu weniger fein ausgeschliffenen Messern merkt man sofort. Gerade im Bereich der rostfreien Messer suchen die Powder Steel Messer von Shiro Kamo Ihresgleichen.

Mit einer Rockwellhärte von ca. 64° hat das Messer eine sehr hohe potentielle Schärfe, die hier auch voll genutzt wird. Dazu ist SG2-Stahl sehr schnitthaltig, was auch mit der herstellungsbedingten, sehr feinen und gleichmäßigen Gefügestruktur zu tun hat. Shiro Kamo ist dazu ein sehr erfahrener Schmied im Umgang mit SG2 Stahl.

Der Griff ist in klassischer Oktagonform aus Rosenholz gefertigt, und mit einer Pakkaholz-Zwinge versehen.

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Besonderheiten
Damit Sie lange Freude an diesem absolut hochklassigen Messer haben, muss es nach Gebrauch sofort abgespült und abgetrocknet werden. Um das Rosten der Klingen zu verhindern, sind die Schneiden in "Anti-Rostpapier" eingewickelt. Wenn Sie die Klinge nach dem Abtrocknen wieder in dieses Papier einwickeln, ist weiteres Einölen nicht mehr notwendig. Damast-Messer sind hochwertigste Schneidemesser und sollten nur mit einem Schleifstein nachgeschliffen werden.
- nicht spülmaschinengeeignet
- keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
- keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
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