Sirou Kamo Damast Messerset 4tlg.

|   Art.-Nr.: S010
Art.-Nr.: S010
Anzahl Teile: 4tlg.
Gewicht (g): 2085
Rockwell Härte: 60-61
Klingenmaterial: Shirogami Damaststahl
Griffmaterial: Pakkaholz
rostfrei: nicht rostfrei
Zwinge: Büffelhornring
639,00 €
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Art.-Nr.: S010
Anzahl Teile: 4tlg.
Gewicht (g): 2085
Rockwell Härte: 60-61
Klingenmaterial: Shirogami Damaststahl
Griffmaterial: Pakkaholz
rostfrei: nicht rostfrei
Zwinge: Büffelhornring
  • Beschreibung

    Bestehend aus... 1 x Gyuto 210 mm - Sirou Kamo (G-0108) 1 x Santoku 165 mm - Sirou Kamo (G-0103) 1 x Paring 135 mm - Sirou Kamo (G-0101) 1 x Naniwa, Japanischer Kombinationsstein, #1000/#3000 (QA-0114)

    Die aus 11 Lagen Damast gefertigten, nicht rostfreien, Messer des berühmten Schmieds Shiro Kamo überzeugen durch seine Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Als Klingenkernlage wird sehr robuster Shirogami Stahl verwendet. Die beidseitig angeschliffenen, mit V-Schliff versehenen, gemaserten Klingen und der klassisch japanisch aussehende Griff aus braunen Pakkaholz (Sandelholz) mit der schwarzen Büffelhornzwinge geben den zu 100 Prozent handgefertigten Messern eine besondere Optik. Messer, die durch Qualität und Optik überzeugen. 

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