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Sirou Kamo Damast Nakiri 220mm

Artikel mit kleinen Fehlern.

Es handelt sich um Einzelstücke, die kleine Fehler aufweisen. Manchmal sind es nur Schönheitsfehler, manchmal auch deutlichere Fehler. Wir haben versucht, die Fehler auf den Bildern erkennbar zu machen.
Beispiele: Flecken auf der Klinge, Tlw. Rostflecken, verfärbte Klingen, Fehler am Griff etc.
Es handelt sich um Artikel mit kleinen Macken, die Messer sind ohne Einschränkung gebrauchsfähig.
Die angegebenen Preise sind so kalkuliert, dass sie den Fehler in etwa berücksichtigen, plus zusätzlich ca. 20% Rabatt, in der Regel deutlich unter 50% des Verkaufspreises. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine weitere Beratung oder Fragen zu den Messern beantworten können.
Sie kaufen die Messer wie abgebildet.

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Traditionelle japanische Messer von Meisterhand geschmiedet


Hohe Kunst in Perfektion.


Sirou Kamo gehört zu der erlesenen Gruppe der japanischen Meisterschmiede. Seine Messer werden aus dem besonders hochwertigen "White Paper Steel" in Damasttechnik handgefertigt, erfüllen die höchsten Qualitätsansprüche und sind wahre Schätze der Schmiedekunst. Der vom Meister verarbeitete Stahl ist extrem hart, an Schärfe kaum zu übertreffen und besitzt eine besonders hohe Lebensdauer. Das feine Damastmuster macht dieses beidseitig angeschliffene Messer zu einem ästhetischen Erlebnis.
Was in Japan zum festen Bestandteil der Kochkunst gehört, wird auch in Europa von Spitzen- und Hobbyköchen immer mehr geschätzt. Erleben Sie die Jahrtausende alte Tradition der Schmiedekunst und die Freude, mit einem perfekten Werkzeug Lebensmittel optimal zu verarbeiten.
Überzeugen Sie sich selbst von der hohen Kunst des Sirou Kamo: Wer diese Messer einmal erleben durfte, wird nichts anderes mehr in die Hand nehmen.
Damit Sie lange Freude an diesem absolut hochklassigen Messer haben, muss es nach Gebrauch sofort abgespült und abgetrocknet werden. Um das Rosten der Klingen zu verhindern, sollte das Messer nach dem Abtrocknen mit neutralem Speiseöl leicht eingeölt werden. Damast-Messer sind hochwertigste Schneidemesser und sollten nur mit einem Schleifstein nachgeschliffen werden.
Damit Sie lange Freude an diesem absolut hochklassigen Messer haben, muss es nach Gebrauch sofort abgespült und abgetrocknet werden. Um das Rosten der Klingen zu verhindern, sind die Schneiden in "Anti-Rostpapier" eingewickelt. Wenn Sie die Klinge nach dem Abtrocknen wieder in dieses Papier einwickeln, ist weiteres Einölen nicht mehr notwendig. Damast-Messer sind hochwertigste Schneidemesser und sollten nur mit einem Schleifstein nachgeschliffen werden.

  • nicht spülmaschinengeeignet
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

  • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

Verfügbarkeit: Ausverkauft

250,00 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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