Tojiro DP 37 Lagen HQ kleines Allzweckmesser 120mm

(Der Versand erfolgt am 30.03.2024!)
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|   Art.-Nr.: F-650
Art.-Nr.: F-650
Klingenmaterial: 37 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 120mm
Gesamtlänge: 230mm
Gewicht (g): 60
Zwinge: Metallzwinge
96,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: F-650
Klingenmaterial: 37 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 120mm
Gesamtlänge: 230mm
Gewicht (g): 60
Zwinge: Metallzwinge
  • Beschreibung

    Das kleine und hochwertige (HQ) Allzweckmesser hat eine Klingenlänge von 12 cm. Mit diesem Messer kann man Gemüse/Früchte aber auch kleine Fleisch- und Fischstücke schneiden. Die 37 Lagen Damaststahl mit einem VG-10 Kern verleihen dem Messer eine einzigartige Schärfe. Problemlos lässt sich das Messer nachschärfen. Sehr gute und schnelle Ergebnisse liefert unser keramischer IOXIO Schärfstab.

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
    • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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