Art.-Nr.: | FF-SA180 |
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Klingenmaterial: | 63 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern |
Griffmaterial: | Micarta mit Edelstahleinlass |
Anschliff: | beidseitig, V-Schliff |
Rockwell Härte: | 61 +/-1 |
rostfrei: | Ja |
Fertigung: | Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand |
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Klingenlänge: | 180mm |
Gesamtlänge: | 315mm |
Gewicht (g): | 245 |
Zwinge: | Metallzwinge |
Mit diesem japanischen, handlichen Allzweck-Kochmesser kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Santoku ist durch die begrenzte Länge von 180mm sehr kompakt und vielseitig einsetzbar.
Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit.
Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert.
Traditionelle Schmiedekunst aus Japan, die jeden begeistert!
Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
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