Messeartikel Preisgarantie
Wird oft zusammen gekauft

Tojiro Yasuki Shirogami Usuba 195mm Kuro Tanzou Hammerschlag

Bewerten
 sofort lieferbar
|   Art.-Nr.: F-1128
Art.-Nr.: F-1128
Klingenmaterial: 2 Lagen Shirogami Stahl
Griffmaterial: Magnolienholz
Anschliff: einseitig
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: nicht rostfrei
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 195mm
Gesamtlänge: 330mm
Gewicht (g): 290
Zwinge: Kunststoffring
571,00 € 371,15 €
(inkl. MwSt.)
 sofort lieferbar
Artikel wurde dem Warenkorb hinzugefügt!
Art.-Nr.: F-1128
Klingenmaterial: 2 Lagen Shirogami Stahl
Griffmaterial: Magnolienholz
Anschliff: einseitig
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: nicht rostfrei
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 195mm
Gesamtlänge: 330mm
Gewicht (g): 290
Zwinge: Kunststoffring

  • Beschreibung

    HINWEIß: BEI DEM ARTIKEL HANDELT ES SICH UM EINEN AUSTELLER VON DER AMBIENTE 26

    Das Usuba zählt zu den klassischen japanischen Messerformen und darf als Großvater des Nakiris angesehen werden. Das Usuba ist einseitig geschliffen und dient in erster Linie dem schneiden von roh serviertem Gemüse. Auch das bekannte "Katsuramuki" das rotierende Schälen von z.B. Daikon-Rettich in hauchdünne Rollen, wird mit dem Usuba gemacht. 

    In der Anwendung ist das Usuba dem Nakiri ähnlich, wir empfehlen jedoch für das schneiden von härterem Gemüse oder Obst mit Kern, ein Nakiri zu verwenden, da die Schneide des Usuba empfindlicher ist. 

    Mehr erfahren...
    Lese weniger...
    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

  • Kundenmeinungen (0)

    Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung zum Produkt Tojiro Yasuki Shirogami Usuba 195mm Kuro Tanzou Hammerschlag

    Nur registrierte Besucher können Kundenmeinungen schreiben. Bitte einloggen oder registrieren.

    Mehr erfahren...
    Lese weniger...

Auslauf-, und Messeartikel | Alle Artikel der Serie