Tojuro Sushi-Set, 4tlg., Molybdän Vanadium

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| Art.-Nr.: AMB-MV-CH-SET

Art.-Nr.:	AMB-MV-CH-SET
Klingenmaterial:	2 Lagen Stahl mit Molybdän-Vanadium Kern
Griffmaterial:	Micarta
Anschliff:	beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte:	58 +/-1

rostfrei:	Ja
Fertigung:	industriell gefertigt
Gewicht (g):	1
Zwinge:	Metallzwinge

156,00 € 109,20 €

(inkl. MwSt.)

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Art.-Nr.:	AMB-MV-CH-SET
Klingenmaterial:	2 Lagen Stahl mit Molybdän-Vanadium Kern
Griffmaterial:	Micarta
Anschliff:	beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte:	58 +/-1

rostfrei:	Ja
Fertigung:	industriell gefertigt
Gewicht (g):	1
Zwinge:	Metallzwinge

Beschreibung
- Ausstellungsstück von der Ambiente 23
- vom Umtausch ausgeschlossen
- Hergestellt in China, Produktkontrolle in Japan
- Griff aus Micarta
Das Set besteht aus:

1x Santoku, 165mm

1 x Honesuki (Ausbeiner), 150mm

1x Kochmesser, 210mm

1x Filetiermesser, 240mm

Die Firma Tojuro ist eine Tochtergesellschaft von Fuji Cutlery, die auch die bekannte Marke Tojiro produziert und vertreibt. Unter dem Label Tojuro stellt Fuji Cutlery Messer für den Heimgebrauch her, die nicht nur durch Ihren atraktiven Preis zu überzeugen wissen. Diese Serie wird in China produziert, jedoch in Japan auf Qualität geprüft und verpackt.

Die 3-Lagen Konstruktion mit einer Schneidlage aus Molybdän-Vanadium-Stahl überzeugt durch die sehr leichte und schlanke Handhabung. Der Griff aus Micarta ist verschleißfest und robust. Die Tojuro-Messer sind eine gute und günstige Alternative zur großen Schwester Tojiro.

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Besonderheiten
- nicht spülmaschinengeeignet
- sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
- kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
- keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
- keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
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