Windmühlen Unikate aus Tradition Geschenkset Hechtsäbels 2tlg. Pflaumenholz

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|   Art.-Nr.: WI-9218-1558-040200
Art.-Nr.: WI-9218-1558-040200
Klingenmaterial: Carbonstahl
Griffmaterial: Plaumenholz
Anschliff: beidseitig, feingepließtet
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: nicht rostfrei
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 155mm
Gesamtlänge: 265mm
Gewicht (g): 794
Zwinge: ohne
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Art.-Nr.: WI-9218-1558-040200
Klingenmaterial: Carbonstahl
Griffmaterial: Plaumenholz
Anschliff: beidseitig, feingepließtet
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: nicht rostfrei
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 155mm
Gesamtlänge: 265mm
Gewicht (g): 794
Zwinge: ohne
  • Beschreibung

    Die Hechtsäbels gehört zu unserer Serie „Unikate aus Tradition“, die ein kleines Sortiment von Messern mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung beinhaltet. Die Hechtsäbels- Klinge, auch Säbels oder in schmalerer Form Hechtspitze genannt, gab es in unserem Programm um ca. 1910. Sie wurde meist als Braten-Tranchiermesser oder als Allzweckmesser verwendet. Durch die Breite der Klinge hat das Messer eine gute Schnittführung und die schmale Spitze erlaubt feines Schneiden von Kräutern   oder kleinem  Gemüse, sowie das Entsehnen und Enthäuten von Fleisch.

    Die ca. 155 mm lange Klinge des Messers ist aus nicht-rostfreiem Carbon-Stahl, der von Hand nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs blaugepließtet (feingeschliffen) wird und von seiner Schnitthaltigkeit unerreicht ist. Der Griff ist aus robustem, hochwertigem Pflaumenholz gefertigt und genietet. Er liegt durch seine ergonomische Form angenehm in der Hand und erlaubt somit ermüdungsfreies Arbeiten. Eine wirkliche Rarität und eines der besten blaugepließteten Messer der Windmühle. Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet. Zusätzlich ist in diesem wunderschönen Geschenkset das zum Griff passende Holzpflegeöl enthaltenl 

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