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Zanmai Supreme Ripple Kochmesser 210mm 32 Damastlagen,VG10, rotes Pakkaholz, Papierschachtel

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|   Art.-Nr.: MC-TZ2-4005DR
Art.-Nr.: MC-TZ2-4005DR
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl, VG10 Stahl
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, 30/70
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 210mm
Gesamtlänge: 351mm
Gewicht (g): 198
Blattstärke: 2,58mm
Mittlere Klingenstärke: 1,78mm
Zwinge: Edelstahl
298,00 €
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Art.-Nr.: MC-TZ2-4005DR
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl, VG10 Stahl
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, 30/70
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 210mm
Gesamtlänge: 351mm
Gewicht (g): 198
Blattstärke: 2,58mm
Mittlere Klingenstärke: 1,78mm
Zwinge: Edelstahl
  • Beschreibung

    Das Kochmesser ist eines der wichtigsten universellen Werkzeuge in der Küche. Man verwendet das Kochmesser zum Schneiden, Wiegen und Hacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Klinge des großen Kochmessers ist 210mm lang und eignet sich somit auch hervorragend für sehr großes Schnittgut. 

    Die Messer der Serie Mcusta Zanmai Supreme Ripple bestehen aus 32 Lagen Damaststahl und besitzen im Inneren einen sehr harten VG-10 Stahlkern. Die vollständig spiegelpolierten, sehr scharfen und robusten Klingen verfügen über eine Damastmaserung und eine mit handaufgetragene Rippletechnik im obereren Bereich. Die hochwertigen, 8-eckigen Griffe (Hokkaku-Form) sind aus rot-schwarzem Pakka-Holz gefertigt, haben eine antibakterielle Zwinge aus Edelstahl und einen mit Abalone (Schneckenschale) umgebenen Edelstahl-Pin. Optisch gesehen ein echter Hingucker aus Japan..

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