Zanmai Ultimate Aranami Filetiermesser 270mm

(Versand heute, den 03.12.2020)
 sofort lieferbar
|   Art.-Nr.: MC-ZUA-1011C
Art.-Nr.: MC-ZUA-1011C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 270mm
Gewicht (g): 194
Zwinge: Edelstahl
650,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: MC-ZUA-1011C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 270mm
Gewicht (g): 194
Zwinge: Edelstahl
  • Beschreibung

    Ein Spezialist im feinen Schnitt, den sie unbedingt brauchen, wenn sie öfter größere Fleischstücke parieren und tranchieren.  Auch zum Filetieren von mittelgroßen Fischen perfekt geeignet. Sein Spezialgebiet ist das Aufschneiden von hauchdünnen Scheiben vom Schinken oder Braten. Durch die Länge von 270mm auch für sehr großes Schnittgut perfekt geeignet.

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