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Zanmai Ultimate Aranami Kochmesser 240mm

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|   Art.-Nr.: MC-ZUA-1007C
Art.-Nr.: MC-ZUA-1007C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 240mm
Gewicht (g): 226
Zwinge: Edelstahl
547,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: MC-ZUA-1007C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 240mm
Gewicht (g): 226
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Ein großes Allzweckmesser für nahezu alle Schneidaufgaben in der Küche. Vom Filetieren über Parieren ist so gut wie alles ist möglich mit diesem Gyuto (Kochmesser). Die Hauptaufgabe ist aber das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
    Mit 240mm Klingenlänge spricht es eher die erfahrenen Nutzer oder Profis an, überzeugt mit seiner Vielseitigkeit, von genüsslichem Gemüseschnitt bis zum perfekt tranchierten Braten.

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