Zanmai Ultimate Aranami Santoku 180mm

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|   Art.-Nr.: MC-ZUA-1003C
Art.-Nr.: MC-ZUA-1003C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 180mm
Gewicht (g): 173
Zwinge: Edelstahl
429,00 €
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Art.-Nr.: MC-ZUA-1003C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 180mm
Gewicht (g): 173
Zwinge: Edelstahl
  • Beschreibung

    Das traditionelle Santoku ist das beliebteste Messer in Japan. Es ist das japanische Kochmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku" Die Drei Tugenden. Hiermit ist das Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem 180mm langen, handlichen Santoku kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. 

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