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Zanmai Ultimate Unkai Nakiri 165mm

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|   Art.-Nr.: MC-ZUU-1108D
Art.-Nr.: MC-ZUU-1108D
Klingenmaterial: VG10 Kernlage, 32 Lagen Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 165mm
Gewicht (g): 223
Zwinge: Edelstahl
405,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: MC-ZUU-1108D
Klingenmaterial: VG10 Kernlage, 32 Lagen Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 165mm
Gewicht (g): 223
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Ein perfekt auf Gemüse abgestimmtes Messer, mit einem dünnen Schliff, welches schnelles und effizientes Arbeiten ohne Verletzungsgefahr aufgrund der fehlenden Spitze, ermöglicht. Eigentlich als klassisches Kohlmesser angedacht, überzeugt es aber mittlerweile als das Gemüsemesser der Wahl. Gerade Vegetarier/Veganer brauchen neben diesem Messer eigentlich nur noch ein Petty-Allzweckmesser. Die Klingenlänge von 165mm macht es zu einem sehr wendigen Arbeitsgerät, das sich hervorragend zum schnellen "Hacken/ Choppen" von Gemüse eignet. Ausgeliefert wird das Messer in einer edlen, hellen Holzschatulle inklusive wiederverwendbarem Klingenschutz aus Pappe.

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