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Santoku Messer

Das typische Allzweckmesser unter den japanischen Klingenformen ist das Santoku Messer. Übersetzt bedeutet dessen Name so viel wie, die „drei Tugenden“. Als Tugenden werden dabei Fisch, Fleisch und Gemüse bezeichnet, denn das etwa 17 Zentimeter lange, kompakte Messer ist ideal zum Schneiden dieser drei wichtigen Zutaten geeignet. Die breite Klinge des Santokumessers sorgt für eine spielend einfache Handhabung. Hinzu kommt der beidseitige Schliff des Santoku Messers, wodurch es sich auch für Einsteiger im Bereich japanische Kochmesser bestens eignet. Das Santoku Messer ist neben dem Kochmesser erste Wahl für alle, die einen Einstieg in die Welt der Japanischen Messer suchen, und erst einmal mit dem Kauf eines Messers beginnen möchten.
  • Haiku HD-05

    Haiku Damascus

    Santoku 170mm

    • Art.-Nr.: HD-05
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    209,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro F-507E

    Tojiro DP 37 Lagen HQ

    Santoku 170mm

    • Art.-Nr.: F-507E
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    149,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Kanetsune JP-KC-123

    Kanetsune Aogami

    Santoku 165mm

    • Art.-Nr.: JP-KC-123
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 165mm
    119,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Kanetsune JP-KC-103

    Kanetsune Seki Damascus

    Santoku 180mm

    • Art.-Nr.: JP-KC-103
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    155,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Kasumi MP-07

    Kasumi Masterpiece

    Santoku 180mm

    • Art.-Nr.: MP-07
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    235,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro Sippu Black  Santoku 170mm FD-1597

    Tojiro SIPPU Black

    Santoku 170mm

    • Art.-Nr.: FD-1597
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    159,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Kochling Santoku Keramikmesser 175mm KC-150

    Kochling Keramik

    Santoku 175mm

    • Art.-Nr.: KC-150
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 175mm
    19,90 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Kanetsune Tsuchime Damast Classic Santoku 180mm JP-KC-903

    Kanetsune Tsuchime Damast Classic

    Santoku 185mm

    • Art.-Nr.: JP-KC-903
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 185mm
    125,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Sekiryu Damast Santoku 180mm Magnolie SR-DMW100

    SekiRyu Damast

    Santoku 310mm

    • Art.-Nr.: SR-DMW100
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 310mm
    69,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro SIPPU Santoku 170mm

    Tojiro SIPPU

    Santoku 170mm

    • Art.-Nr.: G0175
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    100,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Ausverkauft

  • Tojiro Damaskus PRO 63 Santoku 170mm

    Tojiro Damaskus PRO 63

    Santoku 170mm

    • Art.-Nr.: G0195
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    125,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro Damaskus PRO 63 Santoku 170mm

    Tojiro Damaskus PRO 63

    Santoku 170mm

    • Art.-Nr.: G0211
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    200,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Tojiro SIPPU Santoku 170mm

    Tojiro SIPPU

    Santoku 170mm

    • Art.-Nr.: H0304
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    120,00 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten