Schön, dass Sie sich für japanische Messer interessieren! Als einer der ersten Online Shops importieren wir seit 2003 japanische Messer und Zubehör. Die Japaner haben einen ganz besonderen Anspruch an Ihre Messer. Japanische Küchenmesser sind kompromisslos auf Schärfe geeicht. Ein Messer muss einfach scharf sein, das ist seine ursprüngliche Eigenschaft. Mit unseren Messern erleben Sie, was Schneiden bedeutet! Die meisten Messer importieren wir direkt aus Japan. Dabei achten wir besonders auf ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir empfehlen unsere Schleifanleitung zum Schärfen auf einem japanischen Wasserstein und unsere Pflegehinweise für japanische Kochmesser.