Tojiro Schleifsteine gibt es in den wichtigsten Körnungen. Es gibt die Steine jeweils in zwei verschiedenen Größen. Eine günstige Standardgröße, die für den Hausgebrauch oft ausreicht. Und eine XL Variante, die das Schleifen komfortabler macht und gerade auch für Anfänger das Schleifen vereinfacht. Ein breiter Schleifstein hat eine größere Auflagefläche, somit erreicht man die gewünschte Schärfe auch schneller und mit weniger Aufwand. Die XL Schleifsteine haben in etwas das doppelte Volumen im Vergleich zum Standard Schleifstein, somit ist auch die Verschleißgrenze des japanischen Wassersteins wesentlich später erreicht. Eine bebilderte Schleifanleitung finden Sie
hier.
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