Schneidebretter

Zu Ihren japanischen Messern empfehlen wir grundsätzlich ein hochwertiges Schneidebrett aus Holz, sowie bestimmte Kunststoff-Schneidunterlagen. Schneidbretter aus Holz haben aufgrund der eher weichen Oberfläche den Vorteil die Schneide des Messers weniger schnell abzunutzen - die Messer bleiben somit länger scharf. Wie neuere Tests ergeben haben, ist Holz sogar aus hygienischen Gesichtspunkten sinnvoller, da antibakterielle Substanzen enthalten sind, die im Kunststoff fehlen. Neben einfachen Schneidebrettern finden Sie hier ebenfalls Hackblöcke, Servierbretter, Brotschneidebretter sowie Frühstücksbretter.