Schleifsteine und Schärfgeräte

  • Tojiro Schleifsteine gibt es jeweils in einer besonders für Anfänge geeignten XL Variante und in einer kleineren Größe zum günstigen Preis.
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  • Original Japanische Schleifsteine von einem der führenden Hersteller für Schleifsteine in Japan.
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  • Kai bietet sowohl Mono Steine wie auch Kombi Schleifsteine, die allesamt keramisch gebunden sind und damit einen hervorragenden Abtrag bei vergleichsweise geringer Abnutzung bewirken.
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  • Kasumi Schleifsteine sind aus hochwertigem Material gefertigt und somit nicht die Günstigsten. Die Qualität ist allerdings spürbar.
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  • Hochwertige Marken Schleifsteine. Ausgezeichnet von der Stiftung Warentest mit dem Qualitätsurteil "GUT". Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands.
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  • Ioxio Keramik Wetzstäbe kombinieren die Härte eines Schleifsteins mit der Form eines herkömmlichen Wetzstahls.
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  • Wir schärfen Ihre Messer in unserer eigenen Schleiferei auf original Japanischen Wassersteinen von Naniwa.
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Japanische Wassersteine und Schärfgeräte zum Schleifen Japanischer Messer

Japanische Schleifsteine zeichnen sich in erster Linie dadurch aus, dass die Bindung der Körner sehr weich ist. Dadurch werden beim Schleifvorgang ständig frische Schleifkörner gelöst. Dieser Prozess funktioniert optimal, wenn der Schleifstein vor Gebrauch mindestens 10 min. in Wasser eingelegt wird.
Mehr Infos zu Japanischen Wassersteinen.
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