Kochmesser - Gyuto

Der Alleskönner

Das Kochmesser ist als Allrounder und eines der wichtigsten Messer, vorwiegend in der europäischen Küche, bekannt. Es zeichnet sich durch eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser aus, die spitz zuläuft. Für den Hausgebrauch werden normalerweise Kochmesser mit einer Klingenlänge zwischen 18 und 24 Zentimeter verwendet. Der Profikoch dagegen setzt auf Klingenlängen zwischen 24 und 33 Zentimetern. Das japanische Gyuto ist in seiner Form dem europäischen Kochmesser gleich. In unserem Shop bezeichnen wir diese Messerform daher immer als "Kochmesser" und nicht als Gyuto. Auch wenn Gyuto authentischer ist, geht es uns vorrangig darum sich schnell und leicht in unserem Sortiment zurechtfinden. Mit dem Kochmesser lassen sich optimal Kräuter hacken, Salatköpfe zerteilen oder Fleisch und Fisch in kleine Stücke schneiden. Auch Zwiebeln und anderes Gemüse lassen sich dank der spitz zulaufenden Klinge sehr fein schneiden. Das Kochmesser ist in der Regel beidseitig angeschliffen.
  • Kanetsune JP-KC-701

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-701
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    69,00 €
  • Güde GUE-1805/16

    Güde Alpha

    Kochmesser 160mm  

    • Art.-Nr.: GUE-1805/16
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 160mm
    88,00 €
  • Tojiro FD-563

    Tojiro ZEN

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: FD-563
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    99,00 €
  • Tojiro HMCV-106DB

    Tojiro Handmade VG10

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: HMCV-106DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    638,00 €
  • Sirou Kamo G-8

    Shiro Kamo Damast

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-0108
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    290,00 €
  • Kanetsune JP-KC-102

    Kanetsune Seki Damascus

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-102
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    169,00 €
  • Windmühlen WI-9735-1955-040000

    Windmühlen K-Serie Kochmesser Pflaumenholz

    K Geschenkbox Kochmesser 182mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-9735-1955-040000
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 182mm
    127,50 €
  • Tojiro F-811

    Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Kochmesser 300mm  

    • Art.-Nr.: F-811
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 300mm
    227,00 €
  • Tojiro HMCS-207DB

    Tojiro Handmade Shirogami

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: HMCS-207DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    798,00 €
  • SekiRyu SR900

    SekiRyu

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: SR900
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    21,90 €
  • Kanetsune JP-KC-141

    Kanetsune Meisho

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-141
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    79,00 €
  • Tojiro FD-1565

    Tojiro ZEN BLACK

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: FD-1565
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    175,00 €
  • Tojiro F-809

    Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: F-809
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    144,00 €
  • Tojiro HMCS-205DB

    Tojiro Handmade Shirogami

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: HMCS-205DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    548,00 €
  • Tojiro FF-CH240

    Tojiro FLASH

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: FF-CH240
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    289,00 €
  • Tojiro FD-1563

    Tojiro ZEN BLACK

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: FD-1563
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    119,00 €
  • Tojiro F-807

    Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: F-807
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    99,00 €
  • Tojiro HMCS-106DB

    Tojiro Handmade Shirogami

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: HMCS-106DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    538,00 €
  • GÜDE THE KNIFE KOCHMESSER IM GESCHENKKARTON, OLIVEN HOLZGRIFF 260MM, GESCHMIEDET

    Güde The Knife Olive

    Geschenkbox Kochmesser 260mm handgeschmiedet rostfrei  

    • Art.-Nr.: GUE-G-X888/26
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 260mm
    310,00 €
  • Tojiro FF-CH180

    Tojiro FLASH

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: FF-CH180
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    219,00 €
  • Tojiro Sippu Black Kochmesser 270mm FD-1596

    Tojiro SIPPU Black

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: FD-1596
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm
    299,00 €
  • Tojiro F-508E

    Tojiro DP 37 Lagen HQ

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: F-654
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    169,00 €
  • Tojiro F-656E

    Tojiro DP 37 Lagen HQ

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: F-656
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    219,00 €
  • Zanmai TZ2-4004DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4004DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 180mm
    268,00 €
  • Tojiro FD-596

    Tojiro SIPPU

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: FD-596
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm
    299,00 €
  • Tojiro Sippu Black Kochmesser 210mm FD-1594

    Tojiro SIPPU Black

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: FD-1594
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    189,00 €
  • Tojiro F-1032E

    Tojiro Damaskus PRO 63

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: F-1032M
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    396,00 €
  • Haiku HD-06

    Haiku Damascus

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: HD-06
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    239,00 €
  • Kasumi MP-12

    Kasumi Masterpiece

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: MP-12
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    255,00 €
  • Güde GUE-X805/21

    Güde Alpha-Olive

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: GUE-X805/21
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 210mm
    126,00 €
  • Tojiro FD-594

    Tojiro SIPPU

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: FD-594
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    179,00 €
  • Tojiro Wa-Urushi Aogami Kochmesser 180mm

    Tojiro Wa-Urushi Aogami

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: HMCA-039DBB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    598,00 €
  • Tojiro F-1031

    Tojiro Damaskus PRO 63

    Kochmesser 180mm Metallgriff  

    • Art.-Nr.: F-1031
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    339,00 €
  • Haiku H-15

    Haiku Original

    Kochmesser 200mm Kullenschliff  

    • Art.-Nr.: H-15
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    98,00 €
  • Kasumi MP-03

    Kasumi Masterpiece

    Kochmesser 140mm  

    • Art.-Nr.: MP-03
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 140mm
    159,00 €
  • Güde GUE-X742/16

    Güde Alpha-Olive

    Kochmesser 160mm  

    • Art.-Nr.: GUE-X742/16
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 160mm
    135,00 €
  • Tojiro FD-566

    Tojiro ZEN

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: FD-566
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm
    188,00 €
  • Tojiro HMCV-207DB

    Tojiro Handmade VG10

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: HMCV-207DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    898,00 €
  • CHROMA P-22

    CHROMA type 301

    chinesisches Kochmesser 170mm  

    • Art.-Nr.: P-22
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 170mm
    159,00 €
  • Kanetsune JP-KC-702

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-702
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    76,00 €
  • Güde GUE-1805/21

    Güde Alpha

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: GUE-1805/21
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 210mm
    105,00 €
  • Tojiro FD-564

    Tojiro ZEN

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: FD-564
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    117,00 €
  • Tojiro Senkou Classic FFC-CH180

    Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: FFC-CH180
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm

    Regulärer Preis: 168,00 €

    Sonderpreis: 126,00 €

  • CHROMA P-18

    CHROMA type 301

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: P-18
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    119,00 €
  • Kanetsune JP-KC-107

    Kanetsune Seki Damascus

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-107
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm
    239,00 €
  • Güde GUE-1742/16

    Güde Alpha

    Kochmesser 160mm  

    • Art.-Nr.: GUE-1742/16
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 160mm
    112,00 €
  • Tojiro F-812

    Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Kochmesser 330mm  

    • Art.-Nr.: F-812
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 330mm
    269,00 €
  • Tojiro HMCV-105DB

    Tojiro Handmade VG10

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: HMCV-105DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    598,00 €
  • Shiro Kamo Damast Kochmesser 180mm

    Shiro Kamo Damast

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-0107
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    265,00 €
  • Tojiro FD-1566

    Tojiro ZEN BLACK

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: FD-1566
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm
    210,00 €
  • Tojiro F-810

    Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: F-810
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm
    176,00 €
  • Tojiro HMCS-206DB

    Tojiro Handmade Shirogami

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: HMCS-206DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    698,00 €
  • Tojiro FF-CH270

    Tojiro FLASH

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: FF-CH270
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm
    349,00 €
  • Kanetsune JP-KC-122

    Kanetsune Aogami

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-122
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    139,00 €
  • Tojiro FD-1564

    Tojiro ZEN BLACK

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: FD-1564
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    139,00 €
  • Tojiro F-808

    Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: F-808
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    115,00 €
  • Tojiro HMCS-107DB

    Tojiro Handmade Shirogami

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: HMCS-107DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    658,00 €
  • GÜDE THE KNIFE KOCHMESSER IM GESCHENKKARTON, GRENADILL HOLZGRIFF 260MM, GESCHMIEDET

    Güde The Knife Grenadill

    Geschenkbox Kochmesser 260mm handgeschmiedet rostfrei  

    • Art.-Nr.: GUE-G-G888/26
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 260mm
    310,00 €
  • Tojiro FF-CH210

    Tojiro FLASH

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: FF-CH210
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    249,00 €
  • Kochling Damast Messer - Kochmesser 200mm KC-053

    Kochling Damast Micarta

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KC-053
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    69,00 €
  • Tojiro F-312

    Tojiro DP 3 Lagen ECO

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: F-312
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    59,00 €
  • Tojiro HMCS-105DB

    Tojiro Handmade Shirogami

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: HMCS-105DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    498,00 €
  • Zanmai TZ2-4007DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4007DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 240mm
    368,00 €
  • Tojiro FF-CH160

    Tojiro FLASH

    Kochmesser 160mm  

    • Art.-Nr.: FF-CH160
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 160mm
    189,00 €
  • Tojiro Sippu Black Kochmesser 240mm FD-1595

    Tojiro SIPPU Black

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: FD-1595
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    249,00 €
  • Tojiro F-1033E

    Tojiro Damaskus PRO 63

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: F-1033M
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    489,00 €
  • Tojiro F-332E

    Tojiro DP 37 ECO

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: F-332E
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    109,00 €
  • Tojiro F-655E

    Tojiro DP 37 Lagen HQ

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: F-655
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    189,00 €
  • Güde GUE-X805/26

    Güde Alpha-Olive

    Kochmesser 260mm  

    • Art.-Nr.: GUE-X805/26
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 260mm
    141,00 €
  • Tojiro FD-595

    Tojiro SIPPU

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: FD-595
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    239,00 €
  • Tojiro Sippu Black Kochmesser FD-1593

    Tojiro SIPPU Black

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: FD-1593
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    169,00 €
  • Tojiro F-1031E

    Tojiro Damaskus PRO 63

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: F-1031M
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    339,00 €
  • Haiku HH-02

    Haiku home

    Kochmesser 185mm  

    • Art.-Nr.: HH-02
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 185mm
    28,50 €
  • Kasumi MP-11

    Kasumi Masterpiece

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: MP-11
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    239,00 €
  • Güde GUE-X805/16

    Güde Alpha-Olive

    Kochmesser 160mm  

    • Art.-Nr.: GUE-X805/16
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 160mm
    109,00 €
  • Tojiro Sippu Kochmesser FD-593

    Tojiro SIPPU

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: FD-593
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    159,00 €
  • Tojiro Wa-Urushi Aogami Kochmesser 180mm

    Tojiro Wa-Urushi Aogami

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: HMCA-039DBR
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    598,00 €
  • Tojiro Senkou Classic FFC-CH270

    Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 270mm  

    • Art.-Nr.: FFC-CH270
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 270mm

    Regulärer Preis: 289,00 €

    Sonderpreis: 216,75 €

  • Haiku H-06

    Haiku Original

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: H-06
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    98,00 €
  • Kanetsune JP-KC-703

    Kanetsune Minamoto Kanemasa

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-703
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    99,00 €
  • Güde GUE-1805/26

    Güde Alpha

    Kochmesser 260mm  

    • Art.-Nr.: GUE-1805/26
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 260mm
    123,00 €
  • Tojiro FD-565

    Tojiro ZEN

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: FD-565
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    146,00 €
  • Tojiro HMCV-205DB

    Tojiro Handmade VG10

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: HMCV-205DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    648,00 €
  • Tojiro Senkou Classic FFC-CH210

    Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: FFC-CH210
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm

    Regulärer Preis: 198,00 €

    Sonderpreis: 148,50 €

  • CHROMA P-01

    CHROMA type 301

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: P-01
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    149,00 €
  • Kai KAI-MGC-0406

    Kai Seki Magoroku Composite

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGC-0406
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    249,00 €
  • Kanetsune Tsuchime Damast Classic Kochmesser 210mm JP-KC-902

    Kanetsune Tsuchime Damast Classic

    Gyuto 210mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-902
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    139,00 €
  • KAI-NGC-0706 Nagare

    Kai Shun Nagare

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-NDC-0706
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 200mm
    349,00 €
  • Kai KAI-6723C

    Kai Wasabi Black

    Kochmesser 235mm  

    • Art.-Nr.: KAI-6723C
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 235mm
    61,95 €
  • CHROMA type 301 Kochmesser 200mm Hammerschlag P-18HM

    CHROMA type 301

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: P-18HM
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    129,00 €
  • KAI-MGR-150C

    Kai Seki Magoroku Redwood

    kleines Kochmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGR-0150C
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 150mm
    69,95 €
  • Kai KAI-6715C

    Kai Wasabi Black

    kleines Kochmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: KAI-6715C
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 150mm
    46,95 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Shiro Kamo Super Aogami

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-4505
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    315,00 €
  • Tojiro Yasuki Shirogami Kochmesser 180mm Zunder

    Tojiro Yasuki Shirogami

    Kochmesser 180mm Zunder  

    • Art.-Nr.: F-693
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    69,50 €
  • Zanmai  HKC-3007D

    Mcusta Zanmai Classic Damascus

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: MC-HKC-3007D
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 240mm
    278,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Shiro Kamo Super Aogami

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-4513
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    225,00 €
  • Zanmai  HKC-3004D

    Mcusta Zanmai Classic Damascus

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: MC-HKC-3004D
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 180mm
    198,00 €
  • Kai KAI-TDM-1706

    Kai Shun Premier Tim Mälzer

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-TDM-1706
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 200mm
    219,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Shiro Kamo Powder Steel Damast

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-7907
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    575,00 €
  • Kai KAI-DM-0723

    Kai Shun

    kleines Kochmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: KAI-DM-0723
    • Anschliff: beidseitig, leicht konvex
    • Klingenlänge: 150mm
    175,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Yoshimi Kato Suminagashi

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: TK-D-612
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    342,00 €
  • Zanmai  HFR-8004D

    Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: MC-HFR-8004D
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 180mm
    228,00 €
  • Kai KAI-DM-0712

    Kai Shun

    chinesisches Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: KAI-DM-0712
    • Anschliff: beidseitig, leicht konvex
    • Klingenlänge: 180mm
    275,00 €
  • Echizen Ittetsu Kochmesser 210mm

    Echizen Ittetsu Shirogami

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: TK-IW-11508
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    145,00 €
  • Zanmai TZ2-4005DR

    Mcusta Zanmai Supreme Ripple

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4005DR
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 210mm
    298,00 €
  • Kai KAI-DM-0706L

    Kai Shun Linkshänder

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-DM-0706L
    • Anschliff: beidseitig, leicht konvex
    • Klingenlänge: 200mm
    209,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Kochmesser 210mm

    Yoshimi Kato Super Aogami Core

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: TK-D-905
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    315,00 €
  • Zanmai TZ2-4005DH

    Mcusta Zanmai Supreme Hammered

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4005DH
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 210mm
    298,00 €
  • Tojiro Yasuki Shirogami Kochmesser 240mm

    Tojiro Yasuki Shirogami

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: F-695
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    99,00 €
  • P-04HM kleines Kochmesser 142mm Hammerschlag

    CHROMA type 301 Hammerschlag

    Kochmesser 142mm  

    • Art.-Nr.: P-04HM
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 142mm
    99,00 €
  • Kanetsune Tsuchime Damast Classic Kochmesser 240mm JP-KC-901

    Kanetsune Tsuchime Damast Classic

    Gyuto 240mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-901
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    189,00 €
  • KAI-MGR-0200C

    Kai Seki Magoroku Redwood

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGR-0200C
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    76,95 €
  • Kai KAI-6720C

    Kai Wasabi Black

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-6720C
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    52,95 €
  • Kanetsune Tsuchime Damast Kochmesser 210mm

    Kanetsune Tsuchime Damast

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-910
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    115,00 €
  • Tojiro Yasuki Shirogami Kochmesser 210mm Zunder

    Tojiro Yasuki Shirogami

    Kochmesser 210mm Zunder  

    • Art.-Nr.: F-694
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    77,00 €
  • Kochling Damast Messer - Kochmesser Pakkaholz 200mm

    Kochling Damast

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KC-073
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    69,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Shiro Kamo Super Aogami

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-4504
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    256,00 €
  • Zanmai  HKC-3005D

    Mcusta Zanmai Classic Damascus

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: MC-HKC-3005D
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 210mm
    228,00 €
  • Kai KAI-TDM-1723

    Kai Shun Premier Tim Mälzer

    kleines Kochmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: KAI-TDM-1723
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 150mm
    195,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Shiro Kamo Powder Steel Damast

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-7906
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    486,00 €
  • Zanmai  HKC-3002D

    Mcusta Zanmai Classic Damascus

    Allzweckmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: MC-HKC-3002D
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 150mm
    168,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Shiro Kamo Powder Steel Damast

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: TK-G-7905
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    390,00 €
  • Zanmai  HFR-8005D

    Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: MC-HFR-8005D
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 210mm
    258,00 €
  • Kai KAI-DM-0719

    Kai Shun Kullenschliff

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-DM-0719
    • Anschliff: beidseitig, leicht konvex, Kullenschliff
    • Klingenlänge: 200mm
    205,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Allzweckmesser 120mm

    Yoshimi Kato Suminagashi

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: TK-D-609
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    265,00 €
  • Zanmai TZ2-4007DR

    Mcusta Zanmai Supreme Ripple

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4007DR
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 240mm
    368,00 €
  • Kai KAI-DM-0707

    Kai Shun

    Kochmesser 255mm  

    • Art.-Nr.: KAI-DM-0707
    • Anschliff: beidseitig, leicht konvex
    • Klingenlänge: 255mm
    215,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Kochmesser 240mm

    Yoshimi Kato Super Aogami Core

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: TK-D-906
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    375,00 €
  • Zanmai TZ2-4004DR

    Mcusta Zanmai Supreme Ripple

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: MC-TZ2-4004DR
    • Anschliff: beidseitig, 30/70
    • Klingenlänge: 180mm
    268,00 €
  • Kai KAI-DM-0706

    Kai Shun

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-DM-0706
    • Anschliff: beidseitig, leicht konvex
    • Klingenlänge: 200mm
    199,00 €
  • Yoshimi Kato handgefertigtes Kochmesser 180mm

    Yoshimi Kato Super Aogami Core

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: TK-D-904
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    269,00 €
  • Tojiro Senkou Classic FFC-CH160

    Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 160mm  

    • Art.-Nr.: FFC-CH160
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 160mm
    148,00 €

    Ausverkauft

  • Kanetsune JP-KC-911

    Kanetsune Tsuchime Damast

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-911
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    139,00 €

    Ausverkauft

  • Tojiro F-2

    Tojiro DP 37 Rundgriff

    Kochmesser 180mm  

    • Art.-Nr.: F-2
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 180mm
    109,00 €

    Ausverkauft

  • Tojiro Senkou Classic FFC-CH240

    Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: FFC-CH240
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm

    Regulärer Preis: 238,00 €

    Sonderpreis: 149,00 €

    Ausverkauft

  • Tojiro HMCV-107DB

    Tojiro Handmade VG10

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: HMCV-107DB
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    758,00 €

    Ausverkauft

  • Kanetsune JP-KC-101

    Kanetsune Seki Damascus

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-101
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 240mm
    219,00 €

    Ausverkauft

  • Kanetsune JP-KC-023

    Kanetsune Tsuchime Damast

    Kochmesser 210mm  

    • Art.-Nr.: JP-KC-912
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 210mm
    120,00 €

    Ausverkauft

  • Kai KAI-KDM-0005

    Kai Shun Kaji

    kleines Kochmesser 150mm  

    • Art.-Nr.: KAI-KDM-0005
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 150mm
    275,00 €

    Ausverkauft

  • Zanmai  HFR-8007D

    Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus

    Kochmesser 240mm  

    • Art.-Nr.: MC-HFR-8007D
    • Anschliff: beidseitig
    • Klingenlänge: 240mm
    298,00 €

    Ausverkauft

  • Kai KAI-MGV-0506

    Kai Seki Magoroko Vintage

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-MGV-0506
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    114,00 €

    Ausverkauft

  • Kai KAI-KDM-0006

    Kai Shun Kaji

    Kochmesser 200mm  

    • Art.-Nr.: KAI-KDM-0006
    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
    • Klingenlänge: 200mm
    325,00 €

    Ausverkauft

  • Kai KAI-DM-0746

    Kai Shun

    kleines Kochmesser 110mm  

    • Art.-Nr.: KAI-DM-0746
    • Anschliff: beidseitig, leicht konvex
    • Klingenlänge: 110mm
    169,00 €

    Ausverkauft