Das Schneidebrett der Serie Shun besteht aus hochwertigem Eichenholz und ist mit rutschfesten Gummifüssen ausgestattet. Das zeitlose und schlichte Design dieses Schneidebretts kommt in jeder Küche gut zur Geltung. Mit den Maßen 39cm x 26cm passt dieses Brett in kleinere bis mittelgroße Küchen und eignet sich für alle gängigen Schneidarbeiten bis zur Größe eines großen Kopfsalates.
Das Schneidebrett der Serie Shun besteht aus hochwertigem Eichenholz und ist mit rutschfesten Gummifüssen ausgestattet. Das zeitlose und schlichte Design dieses Schneidebretts kommt in jeder Küche gut zur Geltung. Mit den Maßen 39cm x 26cm passt dieses Brett in kleinere bis mittelgroße Küchen und eignet sich für alle gängigen Schneidarbeiten bis zur Größe eines großen Kopfsalates.
Diese hochwertigen japanischen Messer aus 3-Lagen Stahl bieten eine ausgezeichnete Qualität zu einem vernünftigen Preis.
Ähnlich wie bei vielen Damast Messern, wird auch hier für die Kernschicht der extrem harte VG-10 Stahl verwendet. Dieser harte Stahl sorgt für die ausgezeichneten Schneideigenschaften des Messers. Die äußeren Schichten bestehen aus rostfreiem, mit 13% Chrom legiertem Stahl. Dieser weichere Stahl schützt die extrem harte Kernschicht. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit , lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Die Messer sind rostfrei.
Der hochwertig verarbeitete Griff aus sehr langlebigem und äußerst widerstandsfähigem Micarta ist mit einer zusätzlichen Zwinge am Übergang zwischen Griff und Klinge versehen. Dies sorgt für zusätzlichen Schutz vor Keimen und Bakterien.
