• 24h Lieferung Lieferung per DHL
  • versandkostenfrei (innerhalb D)
  • 30 Tage Geld-zurück-Garantie

Bei ScharfesJapan.de kaufen Sie garantiert immer zum günstigsten Preis!

LiveZilla Live Help

Kanetsune Minamoto Kanemasa Kochmesser 240mm

Das Kochmesser ist in Europa die wichtigste Messerform. Die Klingenlänge variiert von ca. 18-24cm für den normalen Hausgebrauch. Für den proffesionellen Einsatz werden Klingenlängen von 24-33cm verlangt. Dieses universelle Messer eignet sich für die meisten Schneidarbeiten. Vom Zerteilen eines Salatkopfes über das Hacken von Kräutern bis zum Zerlegen einer Rinderhüfte.
Art.-Nr.: JP-KC-703
Klingenmaterial: 2N, Japanischer Carbon Stahl
Griffmaterial: Holz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 59-60
Gesamtlänge: 370mm
Gewicht: 210g
Zwinge: Metallzwinge

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung zum Produkt Kanetsune Minamoto Kanemasa Kochmesser 240mm

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

 
Preis-/Leistung
Qualität
* Pflichtfeld
Diese Messer haben eine Klinge aus hochwertigem Japanischen Klingenstahl mit hohem Karbonanteil. Die Messer bieten großartige Schneideigenschaften zu einem sehr günstigen Preis. Der hohe Karbonanteil sorgt für eine sehr homogene Gefügestruktur der Klinge. Dadurch läßt sich die Schneidkante äußerst fein ausschleifen und die Schärfe hält sich ebenfalls sehr lang. Diese Messer sind nicht rostfrei. Sie müssen nach Gebrauch abgespült und abgetrocknet werden. Gegebenenfalls sollten Sie auch mit säurearmen Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) leicht eingeölt werden.
Damit Sie lange Freude an diesem absolut hochklassigen Messer haben, muss es nach Gebrauch sofort abgespült und abgetrocknet werden. Um das Rosten der Klingen zu verhindern, sind die Schneiden in "Anti-Rostpapier" eingewickelt. Wenn Sie die Klinge nach dem Abtrocknen wieder in dieses Papier einwickeln, ist weiteres Einölen nicht mehr notwendig. Damast-Messer sind hochwertigste Schneidemesser und sollten nur mit einem Schleifstein nachgeschliffen werden.

  • nicht spülmaschinengeeignet
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

  • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

99,00 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
 

Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein

SekiRyu Messerset SR1000 incl. Chin. Kombistein 5tlg.

SekiRyu Messerset SR1000 incl. Chin. Kombistein 5tlg.

79,90 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Kanetsune Meisho Nakiri 165mm

Kanetsune Meisho Nakiri 165mm

79,00 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten