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Kasumi Kombi-Schleifstein-Set Körnung #240/#1000 und Körnung #3000 #8000, Schleifhilfe STG

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|   Art.-Nr.: S-K11-K12-STG
Art.-Nr.: S-K11-K12-STG
Körnung: #240, #1000, #3000, #8000
Maße: ca. 2 x 180x60x25mm
mit Sockel: Ja
Gewicht (g): 1585
244,90 € 173,80 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: S-K11-K12-STG
Körnung: #240, #1000, #3000, #8000
Maße: ca. 2 x 180x60x25mm
mit Sockel: Ja
Gewicht (g): 1585

  • Beschreibung

    Set bestehend aus zwei Schleifsteinen des Herstellers Kasumi und einem Schleifhilfe-Set des Herstellers Chroma 1. Schleifstein K-11: Mit der 240er Seite des Kombi-Steins werden sehr stumpfe Messer vorgeschliffen. Kleinere Kerben in der Klinge können entfernt werden. Mit der 1000er Seite erfolgt der Feinschliff des Messers. 2. Schleifstein K-12: Mit dem Kasumi Schleifstein K-12 erreicht man eine sehr hohe Schärfe beim Schleifen des Messers. Diesen Schleifstein benutzt man, wenn man die Klinge mit dem Kasumi Schleifstein K 11, bzw. mit einer ca. 1000er Körnung vorbehandelt hat. Mit der 3000er Körnung bringt man den Feinschliff auf, mit der 8000er Seite den Polierschliff. Die Schleifsteine sollten vor dem Benutzen ca. 10 Minuten im Wasser gelegen haben bzw. ausreichend feucht sein. 3. Schleifhilfe STG Chroma Das Chroma Schleifhilfe-Set besteht aus 2 verschiedenen Schleifhilfen, die Ihnen automatisch den nötigen 15-20 Grad Schleifwinkel vorgeben. Mit der kleinen Schleifhilfe können Sie Messer bis zu 15cm Klingenlänge schleifen und mit der grossen Schleifhilfe Messer mit über 15cm Klingenlänge. Um Kratzer auf der Klinge zu vermeiden sind die Schleifhilfen jeweils mit einem Plastikschoner versehen.
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  • Kundenmeinungen (1)

    Top Preis-Leistung für erste Schleifversuche Kundenmeinung von Andy
    Qualität
    Preis-/Leistung
    Ich bin blutiger Anfänger beim Thema Schleifen. Das Set kam heute an und wie allgemein empfohlen wird, habe ich erstmal ein billiges und abgenutztes 15 Euro Supermarkt-Messer damit geschliffen. Lange Rede kurzer Sinn: es besteht den obligatorischen Papiertest nach Verwendung der 240er und 1000er Körnung.
    Wer ebenfalls Anfänger ist: es bringt natürlich schon ordentlich Schlamm in die Küche (was vielleicht auch an meinem Anfängerverhalten liegen mag), arbeitet mit dem Produkt also am besten dort, wo es auch schmutzig werden darf.
    Weiterhin zeigte sich nach der ersten Benutzung eine gewaltige Ausdünnung zur Mitte des Steins hin. In weiser Voraussicht habe ich einen Abrichtstein mit bestellt. Das würde ich also zusätzlich empfehlen, denn eine plane Schleiffläche ist wichtig. Wäre auch vielleicht eine Idee, einen Abrichtstein in dieses Produkt mit einzupflegen.
    Insgesamt also hervorragend in Preis-Leistung für Anfänger, denn ich hab als solcher ein stumpfes Messer damit scharf bekommen. (Veröffentlicht am 27.03.2025)

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