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Tojiro Damaskus PRO 63 Allzweckmesser 135mm

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|   Art.-Nr.: BR-SJ-0052
Art.-Nr.: BR-SJ-0052
Klingenmaterial: 63 Lagen Nickel Damaskus Spezial
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 62 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 135mm
Gesamtlänge: 240mm
Gewicht (g): 75
Zwinge: Metallzwinge
269,00 € 230,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: BR-SJ-0052
Klingenmaterial: 63 Lagen Nickel Damaskus Spezial
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 62 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 135mm
Gesamtlänge: 240mm
Gewicht (g): 75
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    • Altbestand aus Händlerware/ Alte Baureihe (Bild 2 und 3)
    • Messer einwandfrei
    • Verpackung leicht beschädigt

    Sehr vielseitig einsetzbares Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittler Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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