Hideo Kitaoka Damast Messerset 4tlg.

|   Art.-Nr.: S009
Art.-Nr.: S009
Anzahl Teile: 4tlg.
Gewicht (g): 2200
Rockwell Härte: 63 +/-1
Klingenmaterial: Shirogami Damaststahl
Griffmaterial: Pakkaholz
rostfrei: nicht rostfrei
Zwinge: Büffelhornring
Fertigung: handgefertigt
599,00 €
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Art.-Nr.: S009
Anzahl Teile: 4tlg.
Gewicht (g): 2200
Rockwell Härte: 63 +/-1
Klingenmaterial: Shirogami Damaststahl
Griffmaterial: Pakkaholz
rostfrei: nicht rostfrei
Zwinge: Büffelhornring
Fertigung: handgefertigt
  • Beschreibung

    Bestehend aus... 1 x Sashimi 235 mm - Hideo Kitaoka (CN-2208) 1 x Deba 180 mm - Hideo Kitaoka (CN-2204) 1 x Matsuba 120 mm - Hideo Kitaoka (CN-2227) 1 x Naniwa, Japanischer Kombinationsstein, #1000/#3000 (QA-0114)

    Die aus 12 Lagen Damast gefertigten, nicht rostfreien, Messer überzeugen durch ihre extreme Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Als Klingenkernlage wird sehr robuster Shirogami Stahl verwendet. Die einseitig angeschliffenen, fein gemusterten Klingen und der klassisch japanisch aussehende Griff aus braunen Pakkaholz (Sandelholz) mit der schwarzen Büffelhornzwinge geben den zu 100 Prozent handgefertigtem Messern des berühmten Schmieds Hideo Kitaoka eine besondere Optik. Messer, die durch Qualität und Optik, überzeugen. 

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